水泥可大致區分為水泥及熟料、水泥製品、預拌混泥土及高爐水泥等，分別有不同製造方式及用途。 基於環保日趨重要，業者開始重視水泥業衍生的環保問題，我國水泥業也積極參與，例如2019年台泥持續嘗試新型替代原料如廢壓膠膜、還原碴及替代燃料如廢木材、木屑、煤灰等，目標未來持續開展新的替代原物料與燃料，落實水泥窯為城市循環淨化器的永續使命。

水泥，笨重且密度高，容易因受潮變質，無法久存，是建築必須的材料。雖然所需技術不高，但因其機器設備、廠房、運費等，使其需投入的資本極高，導致水泥產業有進入障礙，形成了寡佔市場，整體產業相對穩定，變動不大。

由於水泥無法久存且笨重的特性，不適合長途運輸，因此多以內銷為主，但基於環保、政策等因素，國內水泥廠逐漸轉往開發中國家發展，以期水泥業能兼顧環保且永續發展。