食品業

產業概觀

食品,食品顧名思義為【可食用的產物】,隨著工業技術快速發展,食品製造業者擴大規模大量生產食品,也使食品業者之間競爭激烈。食品產業大致可區分為大宗物資,例如麵粉、小麥等食品原料;食品加工,例如乳製品、餅乾;飲料類,例如非酒精飲料、酒等。

食品製造業因屬民生內需產業,在我國肺炎疫情控制得當,生產製造活動如常,加上防疫需求升溫,2020年第1季產值仍呈正成長。然因食品業者大規模生產及競爭,業者為了降低成本,可能選擇低價添加物增加食品型態、保存及味道,但此作法卻可能引發食安問題,使得提升食品品質與大量生產之間相互矛盾,因此如何提升生產技術同時確保食品安全,乃是現今食品業需要探討與落實的重大議題。

相關產業個股

公司名稱 股價 漲跌 漲跌(%) 成交量 所屬產業
4207 環泰 17.30 +0.10 +0.58% 98 製糖
1264 德麥 299.50 +1.00 +0.34% 7 食品加工,穀類烘焙製品,流通業,食品飲料相關通路,點心類,乳製品
1796 金穎生技 59.90 +0.20 +0.34% 46 生物科技,食品生技
4205 中華食 98.40 -0.10 -0.10% 25 食品加工,調理食品
6846 綠茵 80.00 -0.70 -0.87% 35 食品生技,健康產品,生物科技,食品檢測,生技研發
4712 南璋 2.85 -0.22 -7.17% 1,205 食品加工,水產品加工

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