食品業

產業概觀

食品,食品顧名思義為【可食用的產物】,隨著工業技術快速發展,食品製造業者擴大規模大量生產食品,也使食品業者之間競爭激烈。食品產業大致可區分為大宗物資,例如麵粉、小麥等食品原料;食品加工,例如乳製品、餅乾;飲料類,例如非酒精飲料、酒等。

食品製造業因屬民生內需產業,在我國肺炎疫情控制得當,生產製造活動如常,加上防疫需求升溫,2020年第1季產值仍呈正成長。然因食品業者大規模生產及競爭,業者為了降低成本,可能選擇低價添加物增加食品型態、保存及味道,但此作法卻可能引發食安問題,使得提升食品品質與大量生產之間相互矛盾,因此如何提升生產技術同時確保食品安全,乃是現今食品業需要探討與落實的重大議題。

相關產業個股

公司名稱 股價 漲跌 漲跌(%) 成交量 所屬產業
7731 火星生技* 21.40 +4.06 +23.41% 9,270.752 保健食品
6886 遠東生技 46.50 +1.18 +2.60% 29.235 健康產品,生物科技
1294 漢田生技 131.50 +2.59 +2.01% 39.724 機能性飲品,液體軟袋
6935 王子製藥 34.00 +0.47 +1.40% 0.001 原料藥,健康產品
6963 品元 68.90 0.00 0.00% 0 穀類烘焙製品
1293 利統 29.00 -0.27 -0.92% 1 保健食品,植物生長調節劑
1260 富味鄉 27.75 -0.26 -0.93% 8.929 油脂
1295 生合 78.00 -1.00 -1.27% 6.752 乳酸菌飲品,乳酸菌菌粉,發酵劑

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