食品業

產業概觀

食品,食品顧名思義為【可食用的產物】,隨著工業技術快速發展,食品製造業者擴大規模大量生產食品,也使食品業者之間競爭激烈。食品產業大致可區分為大宗物資,例如麵粉、小麥等食品原料;食品加工,例如乳製品、餅乾;飲料類,例如非酒精飲料、酒等。

食品製造業因屬民生內需產業,在我國肺炎疫情控制得當,生產製造活動如常,加上防疫需求升溫,2020年第1季產值仍呈正成長。然因食品業者大規模生產及競爭,業者為了降低成本,可能選擇低價添加物增加食品型態、保存及味道,但此作法卻可能引發食安問題,使得提升食品品質與大量生產之間相互矛盾,因此如何提升生產技術同時確保食品安全,乃是現今食品業需要探討與落實的重大議題。

相關產業個股

公司名稱 股價 漲跌 漲跌(%) 成交量 所屬產業
1258 其祥-KY 18.65 +0.25 +1.36% 7 食品加工,肉品加工,農林漁牧,家畜,家禽
1264 德麥 300.00 +4.00 +1.35% 7 食品加工,穀類烘焙製品,流通業,食品飲料相關通路,點心類,乳製品
1796 金穎生技 37.35 +0.35 +0.95% 25 生物科技,食品生技
4205 中華食 131.00 0.00 0.00% 18 食品加工,調理食品
4207 環泰 14.00 -0.05 -0.36% 82 製糖
4712 南璋 - - - 0 食品加工,水產品加工

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