gonna
的結果-
現切爐烤和牛配地中海料理吃到飽 松菸gonna＋超chill派對9／16起連辦3場
搶中秋外食商機，雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅「gonna＋」首次舉辦「2024地中海超chill中秋派對」，9／16日至17日共3場次，活動內容含「地中海美食吃到飽」、「寵物落地友善」、「調酒暢飲」與「live樂團現場演唱」等4大亮點爭取青睞，同時參加就有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」，早鳥優惠每人1,680元、孩童100cm以下免費，寵物加購129元享專屬餐點。 gonna＋延續品牌gonna EAT的品牌精神，不僅主張好肉好菜、均衡飲食，更新增逾30道的全新菜色及多款調酒。首次主辦「2024地中海超chill中秋派對」，每人享有主餐爐烤澳洲肋眼和牛或香料豬肉捲（二選一），「爐烤澳洲和牛肋眼」精選澳洲和牛的肋眼部位，經過爐火慢烤，鎖住肉汁與鮮甜，外酥內嫩。「香料豬肉捲」選用上等活菌豬將茴香籽、迷迭香等香料，填滿豬肉、捲成圓柱狀，放入烤箱慢火烤熟，再大火烤至金黃酥脆。 gonna＋中秋派對現場更提供美食自助吧，包含超營養食物、爐烤蔬菜等沙拉區；手作方形羅馬Pizza、亞洲風炸春捲、優格燕麥炸雞等經典熱菜，以及奇異果沙沙法國麵包、胡蘿蔔蛋糕等手作甜點。飲料區提供Sangria調酒暢飲，額外加價499元享紅、白酒及啤酒無限暢飲。凡派對用餐者即有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」，早鳥優惠至9／10止，成人1,680元、140cm以下孩童680元（100cm以下孩 童免費），寵物每隻餐點加購價129元，9／16晚上、9／17中午與晚上各一場，總共三場次，每場席位有限。 gonna＋室內空間是以歷史建築「機械修理廠」既有的木造結構為基礎上，加入大量的金屬建材、開放式廚房、T型展台等，打造時尚且舒適的用餐空間，另將於9／18起，平日下午兩點至五點提供「gonnaDrink 午後暢飲」專案，每人499＋10％元，限時2小時可享紅酒、白酒、啤酒、調酒等，以杯換杯、無限暢飲，同時能以85折優惠任點小盤菜，在具有信義綠洲之稱的松山文創園區生態池畔旁，輕鬆度過暢聊 時光。
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搶餐飲商機 雄獅再創餐飲新品牌「gonna＋」
雄獅集團為擴大搶攻餐飲商機，旗下餐飲事業體「欣食旅」6月22日起推出全新品牌「gonna＋」，首度進駐松山文創園區，提供創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗。雄獅表示，俟通過市場考驗，未來gonna＋規劃進駐百貨商場並發展連鎖。 雄獅旗下餐飲事業體「欣食旅」目標共有gonna EAT、gonna Express、光一等4個餐飲品牌，全台有10門市。gonna＋為gonna EAT升級版品牌，座位數最多90席、佔地達150坪，面積為所有品牌之最，室內空間是以古蹟「機械修理廠」既有的木造結構為基礎上，加入大量的金屬建材、開放式廚房、T型展台等，可作為記者會、品牌發佈會、策展等包場使用，目前已接獲不少廠商洽詢，場地租賃預估可占餐廳整體營收約4成。 餐飲延續好肉好菜、均衡飲食的機能型健康料理主張，新增逾30道的全新菜色，首推夏季限定「戰斧活菌豬里肌與芒果」，將烤至外酥內嫩的活菌豬帶骨里肌肉，搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁，帶來清爽的酸甜風味；「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是一道全素創意料理，將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒，與爽脆的蘿蔓心一同入口，就能感受豐富的味覺層次。gonna＋平均客單價約600元至800元，較gonna EAT增加約3成以上。 目前欣食旅已積極找尋適當地點展店，未來gonna＋規劃進駐百貨商場，gonnaEAT將於台北市中山、大安等蛋黃區拓點，gonnaExpress則會轉型為Cafe輕食型態，進駐住辦區域。欣食旅2023年營收逾3.3億元，今年再添增gonna＋新品牌，目標整體營收可達到3.8億元。
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