為搶攻冬季鍋物市場,加上消費市場M型化趨勢愈加顯著,對高品質海鮮需求持續升高,新天地(8940)餐飲集團旗下位於台中七期的「匠極緻鍋物」,端出更頂級的鍋物體驗,10月18日起推出「龍王七品盛合」,以限量方式呈現,集結稀有深海4L級帝王蟹腿與澳洲活體水姑娘龍蝦等七種頂級食材,搶攻高端鍋物市場。
隨著俄羅斯帝王蟹產季來臨,近期市場價格波動明顯,活體帝王蟹一台斤價格從九月的2,300元,大幅下滑至1,600元,降幅高達四成,表面看來相當具有吸引力。然而,實際上活體帝王蟹的「可食用部位」僅佔總重量的30%至40%,其餘60%至70%則是無法食用的主殼與內臟。
相比之下,冷凍帝王蟹腿在捕撈後急速冷凍,完美鎖住鮮甜與緊實的肉質,避免了運輸過程中的能量消耗和重量損失,省去了不可食用部分的負擔,每台斤價格約為1,000元左右,讓消費者能夠真正享受到物超所值的美味。
擁有80多年海鮮烹調經驗的新天地餐飲集團表示,選擇冷凍帝王蟹腿,尤其是4L級別,能讓消費者享受最佳的鮮甜口感,並避免因殼與內臟造成的浪費,成為講究品質與性價比的消費者理想選擇。集團旗下的高檔鍋物品牌「匠極緻鍋物」,自今年5月推出帝王蟹鍋物以來,銷售穩定增長,單月增幅約15%,累計售出近千套,顯示消費市場對冷凍帝王蟹的高度認可,並預期冬季將迎來銷售高峰。
隨著市場對高品質海鮮需求持續升高,「匠極緻鍋物」10月18日起推出的「龍王七品盛合」,以限量方式呈現,集結稀有深海4L級帝王蟹腿與澳洲活體水姑娘龍蝦等七種頂級食材,包括南非活鮑魚、日本播磨灘生蠔、北海道生食級干貝、紋甲花枝及台灣文蛤,搭配日式本估節鍋湯底,極致海鮮風味層層釋放,讓味蕾享受前所未有的饗宴。雙人套餐市價7,000元,限量嚐鮮價4,580元、約下殺65折優惠。
為了讓更多顧客能盡情享受這份美味,「匠極緻鍋物」特別推出限時優惠!即日起,加入Line@好友即可領取兌換券,免費品嚐日本F1國產牛一份;此外,當月壽星來店用餐,選擇任一款套餐(除商業午餐外),即可招待台灣華佗雞一份。
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