位於台北大直的「台灣塩酥雞」從路邊攤起家,經營逾40個年頭,之後開了2間分店,包括總店在內共3間店創造年收1.5億元的驚人成績,董事長洪誌謙更於去年砸了2.8億元,在大直創始店後方蓋大樓,當中央廚房以及員工宿舍。

台灣經典小吃鹹酥雞,讓許多人愛不釋手,而在台北大直就有一家號稱「台灣第一家鹹酥雞的稱號」的知名鹽酥雞店,是不少當地人宵夜首選,更讓許多饕客慕名而來。

根據《鏡週刊》報導,董事長洪誌謙40多年前接手媽媽經營的鹹酥雞小攤車,就立志要將小店發揚光大,如今一個不起眼的小路邊攤,在洪誌謙勤奮打拼之下,包括總店在內在北市擁有了3間店面,還創造了1.5億元的驚人年收。

「台灣塩酥雞」最大的賣點之一就是,提供近百種食材給客人選擇,時常讓人選擇障礙症發作,還有少見的食材,像是章魚腳、牛肋排、蘋果等,突破傳統鹹酥雞的吃法。洪誌謙透露,他的小孩從小吃鹽酥雞長大,成年之後選擇回來幫忙鹹酥雞事業,而他也對兒女叮囑「做生意,品格最重要。」

去年「台灣塩酥雞」還砸了2.8億,在大直總店後方蓋了一間三層樓的透天大樓,當中央廚房以及員工的宿舍。

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