量販主攻日本麝香葡萄

日本麝香葡萄主要產地為山梨縣、長野縣、岡山縣3個地區，其中最大輸出仍以山梨縣為主，其皮薄無籽、果肉飽滿，帶有花香及荔枝香氣，過往常給人昂貴、稀少的印象，只在中秋禮盒才吃得到，隨著近年超市大量引進，小包裝價格實惠，台灣人吃麝香葡萄愈來愈方便。家樂福從2018年開始少量引進試水溫，到2020年常態性販售，深入小家庭，去年共賣出16萬盒，力拚通路最大銷售，山梨縣也揭開麝香葡萄好吃的祕密，如何擁有其他地區無法取代的優勢。

擁富士山腳水資源

麝香葡萄的採收期約從每年8月中到10月底，一年一次採摘，長久以來依據出產品質均有分級，包括特秀、赤秀、青秀、秀共4種等級，以特秀為最高評價，秀則為基本水準。一般來說，特秀、赤秀果串外型為長橢圓型，而青秀、秀的果串為市場常見類似倒三角的外型。高級品為5公斤裝6至11串，常分裝成禮盒銷售，一般品則以350公克裝，也因價格親民，是超市消費主力。

麝香葡萄栽種指導員中川先生透露，山梨縣因擁有富士山腳水資源，加上日照充足，適合果樹生長，成為其他地區無法取代的天然優勢，冬天日夜溫差大，也讓葡萄甜度更穩定，大部分甜度可達18度以上，各農家皆重視水果品質，當藝術品等級在栽種，也進行產量控管，減少產量以提升甜度與品質，加上採用草生栽培、自然耕種法，降低農藥使用，可讓土壤更加的肥沃，走進超市可看到麝香葡萄的種植者姓名，產銷履歷有保障。

20％出口到台灣

經JA全農（日本農業協同組合）指出，山梨縣2022年的農業生產總額超過1138億日元，是30年以來的最高水準，其中水果占總額的60％以上，生產額和出口額均創下歷史新高，主要得益於麝香葡萄和水蜜桃的產量增加。去年到現在山梨葡萄的產量達1萬5300噸，而其中麝香葡萄有20％出口到台灣，出口量2020年至2023年共成長了135％，可見在台灣的人氣之高。

家樂福表示，今年日本受極端氣候影響，麝香葡萄產量及品質起伏較大，出貨量也因而受限，但市場價格已恢復平穩，家樂福繼去年創下通路最高50噸銷量後，今年預計9至11月進貨約53噸以上，9月17日中秋節前更打出通路最低價350g特價499元（原價539元），中秋烤肉就配葡萄解油膩吧！