被譽為護國神山的台積電,陸續於高雄楠梓設廠,繼第一、二期之後,也先行啟動第三期計畫,半導體產業未來將在高雄大幅發揮群聚效應,全力吸引國際大廠與新創產業進駐,豐富完整高雄科技S廊帶,概估至少將為高雄帶來數千億產值,在地觀光旅遊業對此亦樂觀其成,認為半導體產業鏈、生態系能進一步帶動地方經濟繁榮與商機,預期2025年便能因此受惠。
鄰近楠梓園區的高雄萬豪酒店,與小港國際機場及左營高鐵站距離約20至30分鐘車程,搭捷運也能輕鬆到達,地理位置優越。高雄萬豪酒店總經理黃永財認為,隨著台積電和企業差旅需求在今年第4季度回升,「半導體和AI供應商在高雄設廠,將對2025年的營收增長產生正面影響,酒店的入住率可望增加,營收目標也將有超過20%的貢獻。」
黃永財分析,疫情後到現在,平日來客率約5、6成,周六日可到8、9成,散客占高雄萬豪的業績約6、7成,團體客約3成,今年這個暑假住宿率差強人意,散客比去年少1成,他推斷原因可能和消費者都到海外旅遊有關。
過去2年,隨著高雄的演唱會和娛樂活動增加,高雄的酒店預訂率和消費支出不斷上升,黃永財觀察到,高雄旅遊業在疫情前後有顯著變化,其中最大變化是各類活動的恢復,商機範圍擴大,這也推高了房價;今年第4季的平均房價會再拉高5%,業績可望成長10%,整體來說他仍抱持樂觀態度,尤其在半導體產業進駐後,明年整體業績可成長2成,住房率可以拉高到7成。
黃永財表示,以旅遊為目的的本地散客,透過與酒店合作推出不同的專案套裝,為休閒和商務市場提供體驗,這將增加消費者支出,因他們需要為這些比疫情前更昂貴的成本、支付更多費用。
改善缺工培育人才
高雄萬豪酒店於疫情最嚴重期間(2021年3月)加入萬豪集團,黃永財最自豪的是在疫情期間「不解僱任何團隊及員工來維持承諾」。他指出,「這一成就是由於我們員工的共同努力和奉獻所實現的,感謝他們在艱難時期的犧牲。幸運的是,我們的團隊在疫情後變得更強,彼此之間的關係更加緊密,且人員流動率極低,憑藉他們的奉獻,我們超過了營收目標,並年年取得優異成績。」
黃永財曾在上海、香港、新加坡、馬來西亞、澳門等觀光飯店業擔任專業經理人,因老婆是高雄人,疫情時他回到老婆的家鄉落根,他開玩笑自嘲是「嫁到高雄」。在高雄萬豪4年半,去年初他接任高雄萬豪酒店總經理後,不諱言管理層面遇到最大困難是缺工問題。
他說,世代變遷導致年輕一代不太願意選擇酒店業作為職業,為了應對這一挑戰,「我們尋找合作學校共同舉辦年輕領袖教育計畫,分享培訓和發展機會,並通過實習來吸引年輕人才。最終透過這些措施改善人力資本指數,並培養中階幹部,從而建立下一代領導者。」
朝「綠色飯店」努力
近年來,高雄有許多國際品牌酒店進駐,新酒店也不斷設立,黃永財對高雄萬豪酒店的競爭優勢也有見解,儘管高雄國際品牌酒店增加,「但我們的業務模式受影響較小,因為我們的大型活動場地是為當前市場設計的,可容納2000名賓客,並擁有多個多功能會議室;我們引領未來活動場地,為活動策畫者提供更多創意和創新,從前期規畫到後期支持,通過一站式服務。」
帶領員工走到現在,黃永財認為目前最大挑戰仍在於降低員工流失率,「我相信與員工密切溝通,並對他們的建議持開放態度,與他們一起克服遇到的問題。萬豪品牌的價值也是以員工為先,關心他們的福利,提供培訓和發展機會以提高他們的技能。」
環保住宿和綠色餐飲越來越受到重視和追求,黃永財強調,高雄萬豪在推動可持續住宿和餐飲也有舉措,將於第4季度開始,不主動於客房內提供一次性備品,減少資源耗用;也嘗試使用可再生能源、設置節能設備、並盡可能選用當地食材,以達到碳中和烹飪,確保在服務中實現環保目標,為綠色環境做出貢獻。
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