《產業》台灣美食展揭幕 李孟諺：米其林指南將增2縣市

【時報記者林資傑台北報導】2024台灣美食展今（2）日於台北世貿一館登場，共有逾200位貴賓蒞臨開幕典禮，展現台灣美食跨國界吸引力。交通部長李孟諺預告，未來米其林評比縣市將再擴增2個縣市，期望吸引更多國際遊客來台，品味台灣美食的獨特魅力。

總統賴清德表示，台灣觀光在國際的挑戰很多，需要官方民間共同努力。台灣得天獨厚，是國際公認的美食天堂，融合了在地和國際料理，將藉由美食、美景與文化行銷台灣，繼續推動觀光產業的發展，讓世界看到台灣的魅力和豐富的文化內涵。

主辦單位台灣觀光協會會長簡余晏表示，台灣美食展不僅是美食盛宴，更是深刻的文化交流，每道美食都是土地上的不同故事。美食展邀請產地生產者、廚藝精湛的廚師、世界各地得獎的台灣之光產品，呈現台灣風土的美好，盼讓國際愛上台灣，用美食征服全世界。

台灣美食展籌備委員會主委葉菊蘭認為，台灣美食展就像是美食界的奧運賽場，展示在領域中閃耀的廚師、職人、料理與食材。台灣的飲食文化更展現了台灣民主樣貌，美食也是台灣與世界溝通的最佳語言，盼美食展能將強勁的美食力，轉化為吸引國際旅客來台的動力。

交通部長李孟諺表示，美食為國際旅客來台的重要任務之一，已成為台灣的代名詞。但台灣不僅有小吃，觀光署持續與米其林合作，讓米其林餐廳數量從20家增至56家，累積星星數達241顆，必比登推薦餐廳也從20多家增至500多家，吸引觀光客專程來台品嘗美食。

李孟諺更預告，觀光署將繼續與縣市政府合作共同推廣美食，未來米其林評比縣市將再擴增2個縣市，期望吸引更多國際遊客來台，品味台灣美食的獨特魅力。