【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團八方雲集(2753)宣布，面對原物料價格波動、電價調漲及缺工等大環境營運挑戰，為堅持餐點品質，將自10日起調整部份商品售價，其中水餃、鍋貼每顆調漲0.4～0.5元、平均調幅6～7％，酸辣湯、玉米濃湯、牛肉麵系列及飲品類商品則維持原價。
八方雲集表示，公司致力提供消費者多樣美味安心餐點及便利的用餐體驗，堅持採用最新鮮的食材，物流每日配送至各門市。為堅持餐點品質，此次決議調漲部分商品售價，並感謝消費者長期以來對八方雲集的支持與愛護。
八方雲集總經理張瑞蓮5月中法說時指出，公司產品原料以豬肉占逾4成最高，去年起面臨豬價大漲壓力，導致毛利率下滑。今年3、4月雖見下降，但5月再度回升，鑒於國內豬肉仍供不應求、進口量低於去年狀況下，使整體豬價「看跌不跌」，預期第三季仍處於較高水位。
張瑞蓮表示，目前豬肉庫存供給仍在掌控中，今年在台聚焦投資興建豬肉截切廠，盼透過上下游整合模式搭配大量採購優勢，來強化成本控管，並積極精進研發、推升獲利表現，目前正在興建中，目標最晚明年第二季完工、並在第三季啟用。
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