明年(2025)起紐西蘭進口液態乳將調降為「零關稅」,我國酪農恐受衝擊,農業部今年4月發文衛福部食藥署,建議將進口鮮乳更名為長效乳。食藥署5日預告修正標示規定,鮮乳產品經熱殺菌處理後,在高潔淨度環境下近似無菌充填,保存期限30天以上者,品名應標示為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」或「ESL鮮乳」,預計明年7月1日生效。

根據「台紐經濟合作協定」,紐西蘭進口液態乳2025年起將可以「零關稅」進口。食藥署食品組副組長鄭維智說明,鮮乳保存期限通常約14天,而國外進口乳品期限較長,約是30天到90天,為避免混淆,農業部今年4月建議透過標示讓消費者清楚了解,食藥署幾經考量後採納農業部方案,鮮乳若有較長的有效日期,就會要求產品外包裝標示「長效鮮乳」等字樣。

台灣大學動物科學技術學系特聘教授陳明汝說明,長效鮮乳有兩大關鍵,首先是殺菌溫度較一般鮮乳高,時間也較長,其次是充填過程幾乎是在無菌環境下,避免環境中的微生物導致落菌,加上全程冷藏,因此可以存放較長時間,但她提醒,一旦開封,建議7天內飲用完畢,而不是依照包裝上的保存期限。

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