長榮航空(2618)今(5)日宣布與台灣最大燒肉品牌乾杯集團聯手合作,推出全新米其林星級機上餐點,7月1日起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約航線,再添空中美味新篇章。

長榮航空與乾杯集團雙方特別選定乾杯集團25周年當天,舉辦「長榮空中饗宴‧乾杯美味同享」全新機上餐點發表會,由長榮航空總經理孫嘉明和乾杯集團董事長平出莊司共同主持,現場並展示皇璽桂冠艙、豪華經濟艙和經濟艙三艙等的奢華餐點。旅客完成訂位購票後,於班機起飛前21天至24小時於長榮航空網站或手機APP預定餐點。

孫嘉明表示,非常高興與素有「台灣燒肉界祖師爺」美稱的乾杯集團攜手合作,旗下品牌「老乾杯」更是全球首間獲得米其林星級殊榮的燒肉餐廳。

此次合作雙方歷經近一年的時間研發,共同設計出機上色香味俱全的和牛餐點,不只皇璽桂冠艙,豪華經濟艙和經濟艙旅客都能在舒適的客艙環境滿足味蕾享受,在美味中展開愉快的旅程。

平出莊司表示,很榮幸與國際上具指標性長榮航空合作,將集團對頂級和牛的講究與老乾杯星級美味躍上雲端,讓飛往世界各地的旅客,在旅途中能透過和牛美味,得到味蕾與內心的滿足感。

皇璽桂冠艙網路獨享餐提供「老乾杯日本A5宮崎和牛特選牛排」及「招牌雞釜飯」,使用連續奪下4屆日本和牛奧運會冠軍的宮崎牛沙朗部位,搭配老乾杯特製馬鈴薯泥與精選配菜,豐腴多汁與柔嫩的口感,咀嚼出層層的牛脂香氣,展現出全球首家米其林摘星燒肉對美味的極致追求。

除此之外,老乾杯創始的獨家招牌雞釜飯推出至今好評不斷,以生米與雞高湯一起炊煮的釜飯,每一粒米保有Q彈口感也充滿濃郁的雞肉香氣,搭配口味清爽的台灣雞腿肉,成功在飛機上復刻出老乾杯長期熱銷的必點佳餚。

長榮航空豪華經濟艙與經濟艙餐點也迎來華麗升級,豪華經濟艙推出和牛等級餐點「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」與「老乾杯日式和牛漢堡排飯」,經濟艙則推出「乾杯經典牛五花燒肉飯」,為旅客的旅程增添一份難忘的美味記憶。

「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」透過精準火候的煎烤,可充分品嚐到日本A5和牛的香甜油花與軟嫩口感,搭配乾杯燒肉醬、獨家自製韓式甘辛口味泡菜,是最強的白飯殺手。

超人氣的「老乾杯日式和牛漢堡排飯」是100%使用日本與澳洲和牛絞肉,以黃金比例混和製作,配上秘製酸甜鐵板淋醬及蝦夷蔥,重現道地經典日式風味。

「乾杯經典牛五花燒肉飯」則運用BBQ夢幻單品「牛五花」,餐點開發期間特別研究各式厚薄度的肉片進行多次測試與比較,擇定軟硬適中的最佳口感,再搭配上乾杯秘製燒肉醬、自製泡菜與經典鹽蔥醬,每一口都為旅程增添愉悅的滿足感。

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