研究發現,人工甜味劑「紐甜」(Neotame)會削弱腸道功能,嚴重損害健康。即使只少量攝取,也可能引發腸躁症、胰島素阻抗,甚至敗血症。

紐甜開發於2002年,是世界上最甜的人工合成甜味劑,甜度高達蔗糖的7000至13000倍。因為口味最接近蔗糖,常用於飲料、口香糖和甜品中。

研究發現,紐甜可能會導致「腸道內好菌」病變,導致腸壁部分上皮屏障破裂,從而損害腸道對健康構成威脅。若是細菌進入血液,可能造成一系列問題,例如腹瀉、腸炎甚至敗血症等感染。

研究團隊指出,本次研究首度證實紐甜對腸道菌群具有破壞性影響,先前的研究已經證明阿斯巴甜、三氯蔗糖等常見甜味劑也會對人體造成相同的負面效應。

研究資深作者、英國安格里亞魯斯金大學(Anglia Ruskin University)教授奇希格(Havovi Chichger)強調,即使攝取少量紐甜也可能有害。 她表示,超低濃度的紐甜(可接受每日攝取量的10分之1),也會破壞腸道屏障,並可能導致腸躁症和敗血症等問題。

歐洲食品安全局於 2010 年裁定紐甜「可以安全使用」,此後得到35個國家的正式批准可用於食品製造,但基於本項研究提出的證據,歐洲食品安全局目前正重新評估紐甜的安全性。

以上研究發表於期刊《營養學尖端》(Frontiers in Nutrition)。

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