【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)受惠展店效益及旺季需求助攻,2024年首季營收再創新高。隨著時序步入淡季,漢來美食透過推出主題活動、搶攻粽子送禮商機,持續衝刺第二季營收動能,並持續推進展店計畫,看好下半年營收有望繳出「季季高」佳績。

漢來美食2024年首季自結合併營收16.79億元,季增達28.29%、年增達29.61%,連2季創高,主要受惠台北漢來大飯店館內餐廳於去年第四季開出,在展店效益及餐飲需求持續暢旺帶動下,持續挹注營收成長動能。

漢來美食表示,台北漢來館內的大型宴會廳、「島語」自助餐廳及「東方樓」頂級粵菜餐廳均已開始獲利,第二季雖為傳統淡季,但母親節為聚餐需求高峰,旗下自助餐品牌假日訂位已全滿,中餐廳訂位亦達5~6成。

漢來美食旗下「漢來海港」宣布推出「巧遇甜點季」,邀請日本米其林星級主廚昆布智成客座推出為期3周的創作甜點。同時,因應粽子送禮市場擴大,旗下餐廳今年持續推出多款粽子組合,銷售目標達1.5萬組,營收上看1500萬元、成長近20%,衝刺淡季營運動能。

展望後市,漢來美食持續推進展店計畫,其中「溜溜」酸菜魚4月於桃園中壢開出北台灣首店,下半年規畫再進駐遠百竹北店及南紡購物中心開出2家,今年營收有望倍增,7月則規畫進駐高雄統一夢時代,開出「上菜」片皮鴨專賣店。

不過,受到缺工問題影響,漢來美食原定在台北漢來大飯店開出的高價鍋物及牛排館,已決定委外經營,目前已有洽談對象,最快可在第三季開幕。原預計年底進駐大巨蛋SOGO CITY的「島語」自助餐,因施工進度落後,恐延後至明年第三季後才會開幕。

至於位於遠百SOGO敦化館的「漢來海港」敦化店,由於建物已易主、新業主規畫申請督更改建,漢來美食預計將在2025年底租約到期前結束營業,後續將持續尋覓合適地點,開出升級版新據點。

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