搶攻甲辰龍年端午商機,台北美福大飯店推出「祥龍群英粽」禮盒,首推豪氣蓋世的「祥龍十八粽」,行政主廚王志孚彙集海婆參、香港大蝦乾、鮑魚等十八種海陸食材製成,預訂搭贈自製「金鏞醬」,限量推出每組6,888元,適合共享品嚐。主打禮盒「美福群英粽」,每組1,880元,六入裝包含美福牛三寶粽、海景粽與人氣紫米豆沙粽等四種口味,訂購加贈「龍皇杏椰片土雞湯」及風格保冷袋。即日起接受預購,5月20日前訂購「美福群英粽」享早鳥優惠83折起。

喜愛武俠小說的香港行政主廚王志孚,以故事中絕頂武功「降龍十八掌」為發想,選用鮮味馥足的香港大蝦乾,以黑毛豬五花滷製的東坡肉,還有以八角、花椒、桂皮等辛香料分別滷製的海婆參、海味鮑魚,以及菌界珍寶羊肚菌、口感厚實的猴頭菇與香氣濃郁的花菇。風味糯米飯更事先以滷汁拌炒,再搭配干貝、鳳眼果、栗子、魷魚、芋頭丁、綠豆仁及蓮子與鹹蛋黃等鋪底,最後以麻竹葉及荷葉包裹蒸煮約四十分鐘,荷葉及麻竹葉沁香入粽,海陸食材鮮味交織,重達約1600克的豪華香粽,適合多人共享品嚐。訂購再加贈主廚自製微帶辛香的「金鏞醬」,結合香茅、南薑、開陽及朝天椒等食材精煉兩小時而成,鹹香微辛,風味獨特,品粽時搭佐增添風味,或烹調料理調味皆宜。迎合贈禮需求,選用質感木盒搭配精緻緞面布提袋包裹,贈禮更顯大器高雅,端午限定每組6,888元,採限量預購方式。

台北美福集結人氣風味粽推出「美福群英粽」禮盒組,每組六入,口味分別有招牌「美福牛三寶粽」,選用美國牛腩、牛肚與牛筋,於獨門椒麻滷汁中熬煮約四小時,再將糯米與醬汁拌勻蒸至入味,Q彈軟嫩的內餡與糯米交融,香麻微辛,風味獨特。經典味「飄香南部粽」,選用上等三層豬五花、鮮味蝦米、埔里香菇、栗子、花生及紅潤鹹鴨蛋黃等餡料,以水煮方式融合粽葉香氣,傳統好味誘人味蕾。海味交織的「鮮饌海景粽」,選用肉質Q彈的海參,鮮干貝及草蝦,搭配提香的蝦米、香菇與蒜酥、肉桂、丁香等香料,特別添加味香甘醇的老抽,引鑊氣勾勒出海味鮮香。

台北美福飯店除鹹粽,還有人氣款甜粽「紫米豆沙粽」,將富含膳食纖維的養生紫糯米,搭配質地鬆軟的蓮子及香甜的紅豆沙,口感綿密細緻,唇齒留香。每組另加贈節慶限定「龍皇杏椰片土雞湯」,主廚選用味帶甘甜的龍皇杏,搭配椰片、紅棗與肉質Q彈的土雞腿肉,以文火煲煮入味,湯體輕盈,清爽鮮甜,適合仲夏時分溫潤滋補。訂購加贈櫻草色系的風格保冷袋。仲夏端午粽香裊裊,5月20日前預購「美福群英粽」享早鳥優惠,消費滿額享免費配送服務。

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