咀嚼吞嚥不只是單純的飲食問題,更與全身健康息息相關,隨台灣將於2025年邁入超高齡化社會,為協助國人維持咀吞功能正常,高雄醫學大學19日宣布,斥資6500萬元、全球首創「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」正式開幕,將以一條龍方式培訓相關人才,照顧民眾健康。

「民以食為天」,高醫大校長楊俊毓表示,咀嚼吞嚥功能下降,就是身體衰弱象徵,咀吞功能正常才能讓人體攝取足夠營養,減少嗆傷機會,更是人性尊嚴與飲食樂趣關鍵,要維持咀吞健康,需要跨領域專業醫療團隊,高醫大擔任起串聯全台照顧夥伴角色,讓民眾能健康「呷百二」。

高醫大董事長陳建志說,咀吞基地耗資6500萬元在高雄市大同國小閒置校舍成立,與全國15間大專院校合作,採「訓考合一、學以致用」模式,培育咀吞照護人才及建置咀吞健康產業整合平台,期待咀吞照顧能成為健康產業新顯學,提供老年人快樂有品質的生活。

高醫大介紹,咀吞基地共設有11間教室,設有考照與照護技能訓練區、高齡友善示範廚房,更導入AR、VR等新科技,幫助學員以3D了解口腔構造,並訓練如何針對各種情境個案進行口腔清潔,還可透過電腦評分,讓整體訓練過程更加安全且多元。

總統府祕書長林佳龍出席開幕儀式時說,準總統賴清德提出「健康台灣」政見,蔡英文總統則大力推動技術人才培育基地,尤其台灣將於2025年邁入超高齡化社會,感謝高醫大由北到南整合相關資源,照顧國人健康。

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