母親節感恩孝親,台北晶華酒店與為人子女們一起孝敬媽咪,除各餐廳於母親節當週週末備妥豐美大餐、邀請闔家同歡之外,4月24日起至5月12日還可以在「晶華美食到你家」網站以及Regent Gift Shop外賣櫃訂購粵、滬、台、日式等四款「母親節闔家外帶餐」、嚴選友善非籠飼雞蛋打造經典不敗的「侯爵夫人蛋糕」和全新推出的冠軍蛋糕-「莓開眼笑.開心果草莓慕斯」。 5月1日至31日,飯店更集合榮獲世界大獎的沐蘭SPA療程、夢幻玫瑰香檳茶以及峇里島風情客房推出「極致寵愛媽咪假期」住房專案,以城市度假的方式歡度佳節。

4月30日前訂購上述母親節闔家外帶餐,加入晶華會APP即贈「玫瑰凍頂香檳烏龍」乙瓶,與家人相聚時刻更增添溫馨儀式感。

迎接每年孝親月的來臨,晶華酒店廚藝主廚團隊再次為「母親節闔家外帶餐」規劃出豐盛的內容,包括晶華軒港籍廚藝總監鄔海明精心打造的「粵式龍蝦團圓宴」,以「粵式小滿漢」打頭陣,主菜則是餐廳招牌佳餚-「蟲草花鮑魚燉雞」、「古法蔥油蒸虎斑」與「上湯龍蝦燜伊麵」,甜點是由「燕窩酥皮蛋塔」劃下句點,道道經典、值得細細品嘗,每套8,880元。

「總舖師鯧魚手路宴」每套6,880元,豐富內容包含為媽媽滋補的養生湯品「夏草花香菇燉四寶」,前菜推出以台式冷漬手法料理的椒香松阪豬、桂花糖心芋、桔醬櫻桃鴨等六款「經典小滿漢」,搭配「五花腩腐竹燒鯧魚」以及「上湯奶油龍蝦伊麵」,甜點則由「金沙豆蓉酥」劃下尾聲。

主打上海菜的「海派烏參闔家宴」每套6,880元,包含以煙燻溏心蛋、蔥油雞、涼拌海蜇皮等六道料理組成的「滬式美味集」,搭配鎮桌湯品「清燉佛跳牆」以及加入頂級食材「獅子頭烏參」,以及用料海派的「紅蟳珍珠米糕」,甜品則以棗泥鍋餅結尾,道道皆可品賞到主廚料理的用心。喜愛鍋物的消費者亦可選擇「日式龍蝦海陸宴」,豪華澎湃的組合則是集合以鮮活波士頓龍敖龍蝦、豪華宗和海鮮拼盤搭配頂級美國無骨牛小排、美國頂級肋眼、台灣雪花豬肉、西班牙松阪豬等四款肉品搭配季節時蔬皿,每套7,880元。

在與「甜點界的畢卡索」Pierre Herme'合作推出全台獨賣的「ISPAHAN心型馬卡龍蛋糕」之外,晶華酒店點心房仍然悉心烘焙以風靡歐洲數世紀的法國路易王朝第一美女-龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯女神而打造的3D造型蛋糕「Marquise侯爵夫人」,長、寬18公分,高度26公分,內餡蛋糕體採用經典瑪德蓮蛋糕的作法,裹上以清爽不膩口的檸檬奶油霜做成的華麗裙襬,再點綴以彩色翻糖製成的朵朵繽紛花卉,最後與獨家自法國空運來台的侯爵夫人人偶模型結合,充滿雍容感以及母親優雅氣質的糕點,散發甜蜜誘人的香氣,每個售價1,980元。

今年全新推出的母親節冠軍蛋糕,是由台北晶華酒店點心房柯一帆副主廚發揮過人的創意與精湛廚藝創作的「莓開眼笑.開心果草莓慕斯」,榮獲第23屆Gâteaux盃蛋糕技藝競賽、慕斯蛋糕職業組冠軍,柯副主廚以開心果脆餅為底,依序堆疊法芙娜草莓巧克力杏仁海綿、草莓醬、開心果慕斯,最後以草莓慕斯包裹,馥郁莓果香氣及豐富口感,濃郁幸福感的滋味讓人吃了不禁眉開眼笑,每個售價1,280元。

台北晶華酒店整合館內資源,5月1日起至5月30日,推出「極致寵愛媽咪假期」住房專案,邀請一輩子的閨蜜,入住最高樓層的沐蘭套房,並於雙人療程房內享受榮獲「Haute Grandeur Global Awards - Best Luxury Spa in Taiwan」,以及「富比士旅遊指南評鑑大獎」的沐蘭SPA療程,客房內則備妥由南投鹿谷凍頂烏龍搭配有機大花玫瑰泡製而成的「玫瑰凍頂烏龍香檳茶」,一同遠離喧囂城市,共度身心靈皆被溫柔寵愛的幸福Our Time,入住價格為兩人成行、每房13,600元起,房客同時享有CNN推薦的豐盛自助早餐以及晶華城市星空電影院等設施與服務。

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