【時報記者林資傑台北報導】寶成前董事長蔡其建投資創立的「寶元紀」企業積極發展生活文化品牌,籌備中的各項計畫蓄勢待發,包括台中西屯企業總部的「元紀」中餐廳、日本京都品牌原生店「POUYUENJI KYOTO」及苗栗三義園區首期,均將於第二季陸續試營運,以多元可能性推廣茶文化。

寶元紀買下溪頭原好聖地度假木屋、改建為頂級旅宿品牌「溪山行館」,於2022年3月正式開幕,並將台中原寶麗金崇德店改造為頂級婚宴品牌「蘭克斯特」,委託雲品(2748)旗下「君品Collection」經營,於2022年4月8日正式開幕。

寶元紀2022年10月進駐台北市松江南京商圈的「琢豐」1、2樓,開出餐飲品牌「le beaujour芃卓」,以「All day fine dining」概念提供當代法式料理,並於去年底邀請米其林傳奇大師Alain Passard及其廚藝團隊客座,提供以茶為靈感創造的全新法式料理。

展望後市,寶元紀以多元可能性推廣茶文化,籌備中的各項計畫蓄勢待發,包括結合台灣家鄉菜的「元紀」中餐廳、全球首間品牌原生店「POUYUENJI KYOTO京都寶元紀」,以及寶元紀苗栗三義園區,均將在第二季陸續揭幕展開試營運。

其中,位於台中西屯企業總部的「元紀」中餐廳將作為「打頭陣」首彈,預計4月開幕迎賓。位於京都東山區二年(土反)的「POUYUENJI KYOTO」,為2間相鄰的日式木造町屋,可仰望著名的法觀寺八(土反)塔,作為推廣寶元紀藏茶及款待文化的全球首發據點。

寶元紀總經理蔡明倫表示,京都承載日本文化底蘊,擁有世代相傳的工匠藝術,與寶元紀欲推展的藏茶文化及茶人精神相吻合,基於十分欣賞日本職人茶道,滿懷款待心意、與客人一心同體的精神,因此選擇京都作為開設寶元紀全球首間品牌原生店的首站。

「POUYUENJI KYOTO」室外以「京都靈魂」為設計概念,由日本庭園景觀大師精心打造日式花園景觀。店內1樓大廳展示全球珍稀的藏茶,簷廊則展現寶元紀的生活選品及專業茶人沖泡的藏茶文化,同時規畫6席精緻座位,誠摯款待全球到訪的旅客。

而占地11公頃、預計分4期建設的寶元紀苗栗三義園區,首期規畫的4棟建築亦將於第二季試營運,包括策展空間、生活選品空間、藝文手作坊、訴求健康的趣味餐飲空間。同時,「溪山行館」在營運滿2年後,亦將展開擴建計畫。

「溪山行館」為4層樓高木造建築,設有6間客房及日式風格庭園、餐廳、茶席及觀景平台等。為提供客戶更優質的住宿體驗,寶元紀購置一旁約逾300平方公尺土地,預計下半年動工展開二期興建計畫,規畫增建2間客房,並藉此擴大用餐區、茶席體驗等公共空間。

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