【時報記者張漢綺台北報導】全家(5903)斥資22.5億元於新竹縣湖口鄉增設福比麵包二廠,預計2025年7月正式稼動,產線規劃4條,包含2條土司線、1條麵包線,以及新增設1條蛋糕產線,未來將開發多元烘焙商品,正式稼動後可望增加5成產能,整體福比麵包最高日產量達45萬個。

福比麵包廠為「全家」於2016年投資成立、持股達93.5%的子公司,位於新竹縣新豐鄉的福比一廠,共有土司、麵包、鬆餅、夾心土司4大產線,是「全家」專用麵包工廠,從銷售端向上整合至製造端,精準掌握消費流行趨勢,以新品開發速度見長,一年研發推出超過50個新品,亦是打造「全家」明星商品「匠土司」、「極鬆餅」、「滿餡麵包」系列商品的推手,年產量超過4,200萬個。近年產線稼動率近滿載,且消費者需求日增、「全家」店舖數擴充下,乃於2023年投入22.5億元以興建福比麵包二廠再增產能。

全家便利商店表示,「全家」烘焙商品去年營業額已來到40億元、且連年成長,看好消費者需求高漲且因應整體店舖數擴增,斥資22.5億元於新竹縣湖口鄉增設福比麵包二廠於去年7月開工,今年4月11日舉行上樑典禮,預計2025年7月正式啟用,其佔地面積近萬坪,樓層包含地下一樓及地上四層樓,產線規劃4條,包含2條土司線、1條麵包線,以及新增設1條蛋糕產線,未來將開發多元烘焙商品,正式稼動後可望增加5成產能,整體福比麵包最高日產量達45萬個,為新竹縣當地創造300個就業機會;同步也建置自動化新粉倉,取代人工搬運及投入麵粉之勞力密集作業,今年7月將於福比一廠先行啟用。

值得一提的是,有鑑於減碳節能趨勢,福比麵包廠近年在六款匠土司上取得碳足跡標籤,公開揭露碳排放量;福比一廠更換LED燈具已達9成,二廠除將全面採用LED燈具外,更同時規劃太陽能光電系統,預計每年可透過太陽能發電減少超過500噸碳排放量,相當於1.3座大安森林公園的吸碳量,未來福比麵包廠將持續朝低碳生產線邁進,並期許成為烘焙界的永續領航者。

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