許多民眾平時會吃保健食品,營養師許育禎分享正確保存方法,保健食品開封後要把瓶內的乾燥劑及棉花取出,放在乾燥陰涼處,最好購買短時間可以吃完的份量,如果外觀出現斑點或變色就別再吃了。

許育禎在臉書發文表示,日前整理櫃子發現1瓶已開封的綜合維他命,打開一看竟然長斑了,她提醒民眾,保健食品若出現這種狀況就別再吃了,因為受潮出現斑點,營養素也會遭到破壞而流失。

許育禎表示,保健食品瓶身標示的有效日期是未開封可保存的日期,開封後記得按時服用,趁新鮮把它吃完。

至於保健食品的保存方式,許育禎表示,應放在乾燥陰涼處、不要放冰箱;開封後取出瓶內的乾燥劑及棉花,由於台灣氣候潮濕,開封後乾燥劑會吸收空氣中的水分,反而讓瓶內環境更加潮濕,另外棉花也可能因為手部拿取時受到汙染,所以兩者都要取出。

許育禎建議民眾不要貪便宜買大罐裝的保健食品,最好購買短時間可以吃完的份量,以免放到壞掉;若放太久外觀出現斑點或變色請丟棄勿食用。

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