「山口和牛燦」是山口縣知名和牛主導品牌。(洪秀瑛攝)
「山口和牛燦」是山口縣知名和牛主導品牌。(洪秀瑛攝)

「山口和牛燦」霜降油花濃淡分配勻稱,口感極佳。(洪秀瑛攝)
「山口和牛燦」霜降油花濃淡分配勻稱,口感極佳。(洪秀瑛攝)

御頂集團24日舉行「御頂國際與日本山口縣台日經貿合作」記者會,御頂董事長孫正強瞄準台灣餐飲業者需求,宣布攜手山口縣和牛品牌,進軍日本和牛貿易事業。

孫正強指出,御頂與東港強合資3000萬成立「晶強和牛貿易公司」,將借助東港強網路直播銷售經驗,串聯雙方資源進軍和牛貿易事業,提供台灣餐飲業者和牛食材;同時引進京都祇園燒肉店,在新竹開設燒肉品牌,也計劃進軍東南亞國家進口貿易市場。

山口縣知事村岡嗣政及副議長島田教明,今特地在台宣傳山口縣和牛品牌「山口和牛燦」。該品牌由山口縣內的50個畜牧農場生產,年產約440頭,目前在日本共有86家店鋪販售,海外主要出口至美國等,此次合作是「山口和牛燦」首度行銷至台灣市場。

孫正強表示,婚宴市場面臨諸多挑戰,因此他規畫多角化的發展方向積極轉型,今年將跨足旅遊市場及飯店管理,把餐飲、旅遊及飯店做完整的資源整合。在餐飲方面,未來可能在信義誠品、麗寶總部大樓內開設餐飲新品牌,也會積極評估併購餐飲品牌,將其推廣到海外市場。

他提到,去年創設「晶粵軒烤鴨餐廳」,地點就在三家晶宴會館內,除了拓展不同客源,同時培養商務客;海外餐飲品牌的代理也是今年重點推展項目之一。

此外,子公司御義旅行社將與日本當地旅行社合作;飯店管理方面,則以御頂品牌積極爭取飯店、餐飲及休閒事業顧問與委託管理服務,近期可能在花蓮、萬里有合作案。

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