行政院長陳建仁23日赴立法院進行「民進黨政府執政八年台灣食安問題總檢討」專案報告指出,台灣已經逐漸走出三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、黑心油品等系統性食安事件的陰霾。針對台糖驗出瘦肉精一案,則再次強調是單一個案而非整體性問題。

報告指出,為了有效重建食安管理體系,挽回消費者對臺灣食品的信心、社會對食品產業的信賴,總統蔡英文於105年就任後,積極推動「食安五環」政策,將食安管理面向,擴大到環境保護、上游的農業安全生產、下游的銷售賣場與餐飲衛生安全等層面。並且開發科學與資訊技術,以及加強檢調參與打擊不法。在整合許多相關部會的資源,以及產業、民間各界的共同努力之下,積極推動食品安全管理政策之革新,近年來食安事件已從「系統性」逐漸轉為「個案性」問題。

報告並指出,國際貿易是臺灣持續發展的基礎,基於國家整體經濟利益,在食安優先,符合科學證據、國際標準的前提之下,政府也多次面臨開放進口食品的挑戰,特別是在110年開放含萊克多巴胺美國豬肉進口,以及111年調整日本福島五縣食品輸入管制。政府除了加強社會溝通,也制定完善配套措施,110年至112年進口豬肉乙型受體素報驗批數計17,305批(316,606公噸),100年至112年日本食品輻射檢驗批數計223,625批,檢驗全數合格。

針對近期台中市政府抽驗台灣糖業股份有限公司國產「梅花肉片」檢出西布特羅事件,報告指出,政府也立即啟動溯源檢驗及樣品調查,並採集豬隻血清、毛髮、飼料樣品、同批肉品及其他送驗肉品,截至2月21日,農業部已陸續檢驗上市前樣品793件,及衛福部檢驗上市後樣品92件,除臺中市驗出單一盒檢體含西布特羅,共計檢驗885件樣品,皆未檢出;此外,台糖公司亦自行送檢同批肉品計36件,結果均未檢出乙型受體素,初步排除國內豬肉供應鏈受乙型受體素污染風險。研判屬於單一檢體問題而非系統性事件。

最後報告強調,在農業界、食品產業界、中央政府、國會、地方政府、學研界、民間團體的各方共同努力下,近八年來台灣已經逐漸走出三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、黑心油品等等系統性食安事件的陰霾,國內與國際間已重拾對食品安全的信心,很多連鎖食品企業例如小籠包與珍珠奶茶,走出台灣在世界各地廣泛受到喜愛與信賴,就是最好的例證。

報告顯示,蔡政府以食安五環重建食安管理的核心邏輯,將業者實名制溯源納管、訂定符合國際貿易的標準與規範、輔導業者遵守法律規範、加強稽查與檢驗、保障及鼓勵消費者檢舉、標示清楚產品真實、資料公開與資訊共享。在食品相關領域的橫向整合彼此協同努力下,八年來這些項目都較之前明顯進步,雖然偶爾仍有單一個案食安事件發生,但是總體已經讓過往經常發生的系統性食安問題、整個相關產業鏈從上到下都可能受到波及的情形均顯著減少,提升台灣食品安全的平均水平。

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