NHK於2023年底發布日本全國調查顯示,近年因食用年糕導致窒息事故的案例呈上升趨勢,令人擔憂。專家指出,老年人及有窒息高風險人群應格外留意,細心檢查飲食習慣及咀嚼吞嚥能力。節慶氛圍中,仍應警惕潛在安全隱患。

根據厚生勞動省調查數據,2018至2019年兩年間,便有661名65歲以上老年人因食用年糕而窒息身亡,其中80至84歲占比最高,為168人。就時間而言,約有20%案例發生於初一至初三。此外,類似意外也常見於14歲以下兒童,再度凸顯居家安全的普遍性。

對此,消防部門提醒民眾,一旦發現有人被食物噎住,應立即採取急救措施,包括拍打背部或進行心臟按摩等,並及時報警求助。同時,應提前學習相關急救知識,以應對突發情況。

日本齒科大學多摩口腔復健診所主任菊谷武表示,老年人和兒童的咀嚼吞嚥能力較弱,因此常被年糕一類的食品引發吞嚥困難。若咀嚼力較弱,食物可能不經過咀嚼直接到達喉嚨;若吞嚥力較弱,食物可能阻塞呼吸道導致窒息。

菊谷分析,針對窒息事故,僅聚焦於食品本身是錯誤的,應該先掌握個人飲食習慣,採取相應預防措施。專家建議食用麻糬等食品時,應先將其切成小塊,建議在飲用茶水後再進食,且應該細嚼慢嚥,避免將食物整塊塞入口中。

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