日本福岡縣柳川市柳川高中的學生餐廳,本月5日菜單推出「一日限定」一風堂白丸拉麵,引發學生排隊購買。

外國來的交換學生一句話,讓高中校園吃到名店拉麵!豚骨拉麵是日本福岡「靈魂美食」,一名以交換學生身分在福岡縣柳川市一所高中就讀的16歲德國少年發現學校餐廳竟然沒有他最愛的拉麵可吃,大失所望。發源自福岡市的博多拉麵名店「一風堂」創始人得知此事,主動向校方提案「一日限定」,並規劃本月下旬開始成為常駐餐點之一。

綜合日媒《每日新聞》、福岡放送(FBS)7日報導,福岡縣柳州市私立柳川高級中學(柳川高)的學校食堂,周一(5日)出現為了「一風堂」拉麵排隊的人潮。這所學生1200人的高中校內餐廳平時的菜單有炸豬排丼飯、咖哩、烏龍麵等可選,每天平均350人用餐。去年秋天有電視台到校採訪,國際學生談及最喜歡的日本料理時,來自德國的16歲交換學生納佩淳(Atsushi Nappe)表示自己最愛拉麵,但「很遺憾學校餐廳沒有拉麵可吃」。

「博多一風堂」創始人兼董事長、71歲的河原成美聞訊後主動向柳川高詢問在菜單提供拉麵事宜,並與校方簽約。這是一風堂拉麵首度出現在日本的學校餐廳菜單。

本月5日,柳川高的校內餐廳舉辦「一風堂拉麵節」,供應由一風堂工作人員培訓製作的「白丸元味」拉麵,總計約500碗,吸引大批學生排隊買來品嘗。「白丸元味」在市面售價850日圓(新台幣約180元),在柳川高每碗只賣500日元(台幣約106元),而且豬里肌肉比較厚。

據悉一風堂已與柳川高講定,從2月下旬開始把拉麵正式納入學校餐廳菜單。當初受訪表達遺憾的交換學生淳很高興地表示:「真的非常好吃。小時候,我媽媽就經常煮九州口味的袋裝泡麵「うまかっちゃん」(意為「美味」)給我吃。我最喜灣吃拉麵了。」另有學生表示,以後也許有些學生會為了在學校餐廳吃到拉麵而選擇就讀柳川高。

一風堂拉麵在日本境內與海外店面共280家,台灣也有分店。不過,柳川市周邊尚無門市。

文章來源:高校学食に一風堂ラーメン 福岡・柳川高、留学生の一言から実現

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