歲末年終,築間(7723)餐飲集團延續去年圓滿落幕的義煮活動,今(16)日一早,由企業社會責任室總監卓素鳳率領高階主管及基層員工,參與惜食廚房「SilverGo 機車送餐」的活動,員工們逐戶親送手作愛心便當!

築間餐飲集團從2022年開始推動「惜食」觀念,與社團法人台灣基督教好牧全人關顧協會共同推動「惜食捐助」活動,目標每年每月捐出牛肉、豬肉、雞肉合計超過300公斤,2023年合計捐贈「惜食肉品」約4,200公斤,估計受益族群逼近20萬人次。

值得一提的是,築間餐飲集團對於捐贈的肉品也非常用心,特別除了嚴選適合長輩食用的軟嫩肉品外,再去除不易入口的筋及油膜,體恤長輩們食用上的便利性。

繼上月20日,築間員工前往日月潭進行「淨潭」活動、落實ESG推動之後,今日再度實踐「共學講座」初衷,透過志工服務,分類蔬食肉品、盛裝便當、分送餐食的工作,把專業轉化成實質愛心,5菜1湯1飯在新鮮保期內送達到府!

築間表示,平日一起上班的員工,今日騎上機車一同化身「外送員」,將長者便當送到府上,看見長者們臉上掛滿的喜悅,每個員工都有說不出來的感動。農曆年將至,期許社會弱勢族群也能夠被愛圍繞,透過美味餐盒守護長輩,宣導從企業本身做起。

隨著發展規模漸大,築間餐飲集團去年營收年增率32.69%,自結合併營收為57.6億元,創下歷年新高!築間董事長林楷傑表示,營收固然重要,餐飲事業的每一分獲利都來自品牌顧客,「善循環」更是集團經營不容忽視的一環。

2023年華人公益領袖論壇以「循環經濟與企業公益」為主題,希望在物質生產、消費、廢棄及再生等各階段,將廢棄物等資源化並妥善運用,強調「企業在後疫情時代,理應跳脫競爭思維,豎立產業服務社會的標竿」,其宗旨與築間餐飲集團的精神不謀而合!

林楷傑表示,築間「ESG企業社會責任室」自2020年成立以來,除了持續提升與精進集團人力發展、秉持「取之於社會、用之於社會」的觀念,長期投入社會公益、綠色餐廳、安心食品顧客滿意度等皆屬範疇,2024年預計再舉辦5場以上的「共學講座」,期待以多元形式,讓集團員工們參與、體驗,落實ESG企業永續經營。

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