【時報記者林資傑台北報導】雲朗觀光集團旗下雲品(2748)今(4)日宣布,位於台南市安平區的宴會物業「宜樂安平」開發案正式簽署委託經營合約,服務項目由原先的開幕籌備規畫擴大至營運管理,為「君品Collection」繼「亞果薈」後在台南第2處委託經營物業,預計2026年開幕營運。

宜樂生活為「微熱山丘」寶田公司參與成立的休閒管顧公司,雲品2022年9月初受理其位於台南安平的物業委託服務規畫案,承攬餐飲服務規畫及籌備開幕,為集團首度受理的「顧問服務合約」,也是「君品Collection」首度進軍南台灣,此次擴大簽署委託經營合約。

「宜樂安平」開發案建地1300坪,由世界級建築師隈研吾事務所出身的新銳設計團隊SAND操刀整體建築設計,規畫400席的餐飲宴會空間、戶外與室內2種證婚儀式堂與2棟獨立頂級Villa新娘房,設有獨立戶外中庭與客廳。

SAND規畫將植栽、日光與林間步道融合貫穿在「宜樂安平」整體建物中,並由景觀建築師吳書原設計植物花藝與地景美學,打造非典型式的進場儀式,以嶄新的多種宴會動線規畫,進軍台南市宴會市場,讓大台南地區的頂級餐旅服務進入全新世代。

宜樂生活總經理吳昭賢表示,公司希望傳遞從小日子到大日子喜悅美好的生活願景,首件開發案是與雲品合作在台南安平的婚宴莊園,未來將有不同商業型態的開發案陸續進行中,期待能打造更多喜悅盛開的花園、讓好事喜事聚集發生之地,帶來更多美好的生活體驗。

雲品總經理丁原偉表示,經過1年來的籌備規畫,並透過新據點「亞果薈」接單預售市況熱烈,得知台南高檔餐飲市場具發展潛力,也了解台南消費客群期待有新模式的宴會選擇,將持續擴大在台南營運的市場規模,並且深耕台南的餐飲宴會市場。

丁原偉透露,雲品目前洽談議約的數個案源中,也不乏台南的新據點,未來不排除會有第三處、第四處委託經營據點,以市場區隔的聯合行銷營運模式,協同管理加乘效益,擴大雲品在台南的高檔市占率。

雲品旗下「君品Collection」委託營運項目由宴會事業擴大到高端旅宿、餐廳及園區等物業管理,「宜樂安平」宴會物業委託經營案除了擁有更創新的餐旅空間,也導入米其林廚藝團隊、引進國際級管家禮賓服務團隊訓練,屆時將再次掀起台南地區的餐旅新風潮。

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