觀光業缺工問題解方
觀光業缺工問題解方

疫後觀光業大復甦,缺工的嚴重性持續擴大,整體產業的缺工問題成為本屆總統大選期間,工商團體持續反映的核心問題之一。晶華國際酒店集團董事長潘思亮為產業請命,建議政府參考日本的經濟成長政策,不要以製造業或服務業的二分法做區隔,而是進行總盤點,針對台灣特別缺工的產業和工作項目,精準估算人力需求,並精準開放移工。

潘思亮強調,日本是相當保守排外的國家,但10幾年前也不得不面對少子化、老齡化的人口危機,開放移工。台灣慢慢步上日本後塵,除了學校關閉、軍隊人力不足,各行各業也面臨缺工,這些僅是冰山一角,缺人的地雷將一個個爆開。

潘思亮表示,日本終結「經濟失落的30年」,主要靠觀光業,日本觀光業復甦可歸功於安倍晉三第二次擔任總理大臣時,體認到日本少子化、老年化造成勞動人力不足,日本經濟嚴重衰退。安倍因此盤點各行業缺工狀況,精準地針對農漁業、長照業、飯店業及餐飲業等產業工作項目,預估人力需求,引進400萬人到日本工作,其中飯店餐飲業就有上百萬海外人力挹注,補齊人力缺口。

潘思亮強調,日本觀光業成為經濟成長最大的推手,就是因為過去10年有上百萬移工投入觀光產業,其餘300萬移工分布在各行各業。日本的做法是,申請至該國學習日文,即開放五年的實習簽證,五年之後沒有不良紀錄,就可以拿到永久居留權,還能帶全家一起定居日本。

潘思亮指出,2018、2019年日本每三家結束營業的企業,就有兩家是因「找不到人」,並非經營不善。而台灣現今有很多知名、預約困難的米其林餐廳,只開放晚間餐期、且一周只營業五天,主要原因也是人手不足,無法排班。台北晶華酒店粵菜餐廳晶華軒目前也因招募不易,只能用有限人力分配工作,同時擔心服務不到位,無法將訂席接滿。

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