搶攻年末聚餐與度假商機,礁溪寒沐酒店攜手星宇航空以「吃喝玩樂遊日本」為主題,打造一系列精彩餐飲與住房活動。首先MU TABLE自助餐廳於2023年12月15日至2024年2月29日推出午晚餐限定「沐饗東瀛美食祭」,午餐每位1,180元起+10%,晚餐每位1,680元+10%,大啖超過50道的日本特色美饌,包含北海道湯咖哩、九洲筑前煮、關東壽喜燒等。凡消費用餐就有機會抽中星宇航空日本來回機票。更祭出多組用餐優惠,最低可享5折。此外,2023年12月15日至2024年3月31日推出「沐遊東瀛住房專案」每房每晚33,600元起,入住即可獲取星宇航空日本來回機票乙張,標榜直飛日本不用等!

MU TABLE的「沐饗東瀛美食祭」,一進門口便能感受到濃厚的東洋風情,入口處與各餐檯區域妝點上日式圖騰與特色物件,更特別設置「四大屋台造型餐車」,由專人現做料理與服務,體驗起源於江戶時代的庶民小食文化,感受濃厚的日式路邊攤風情。同時,更豪華呈現「生魚片壽司檯」、「現煎現烤料理檯」、「現煮拉麵區」、「日式涼拌小菜區」、「和風熱菜區」、「DIY日式調酒」、「甜點區」等獨具風格的主題料理區,讓饕客味蕾秒飛日本。

「屋台造型餐車」提供四大主題美食,特別推薦江戶時代屋台常見的「天婦羅」綜合炸物,日本廣島牡蠣、鮮蝦、時蔬等食材,輕裹上加入冰水的特調麵糊,讓麵衣更顯酥脆爽口。「關東壽喜燒」將洋蔥炒出甜味,加入昆布鰹魚高湯、味醂、醬油等,小火慢煮豆腐、野菇、白菜等時蔬入味,現場為客人輕涮肉片,佐沾蛋液入口盡是滿足。祭典小吃「章魚燒」,熱呼呼的軟綿麵糰與Q彈章魚呈現對比口感,令人大呼過癮。以及晚餐限定、當今美國最潮的打卡板前美食「U型海鮮手捲」,可選擇「干貝搭鮭魚卵」或「甜蝦搭蝦卵」,下方舖上醋飯、苜蓿芽與小黃瓜,感受美日文化碰撞的新滋味。

「和風熱菜區」展演日本代表性地方名菜,首先推薦札幌靈魂美味「北海道蔬菜湯咖哩」,以獨家比例香料炒出的誘人咖哩香氣,微辣滋味搭配五彩繽紛的蒸蔬菜或炸物,引人滿腹食慾。兩道來自九州福岡的鄉土料理,包含「九州家鄉筑前煮」以魚高湯、醬油等燉煮雞肉與馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡、蓮藕等莖根類蔬菜,並浸泡長達4小時,飽滿吸收醬汁精華。另一道為「博多大腸鍋」特以兩種不同口感的豬腸入饌,經過費心清洗、汆燙、燉煮等多重步驟後,再以信州白味噌雞湯烹煮,鋪上韭菜段、蒜片與乾辣椒等一起享用。以及京都傳統料理、以白味噌醃製燒烤的「鯛魚西京燒」等。

琳瑯滿目的「壽司海鮮檯」,由MU TABLE廚藝團隊每日至當地的大溪漁港與南方澳漁港,挑選最新鮮的漁獲,手法俐落地切下一片片「刺身生魚片」,品嘗鮭魚、鮪魚、鰹魚、鯛魚等多款魚種,以及色彩繽紛的「豪華五目散壽司」與「花壽司」,更提供肥美的螃蟹、白蝦、扇貝等澎派海味。「現煎現烤料理檯」由廚師親自炙烤各式大海鮮味,包含白蝦、扇貝、季節魚下巴、宜蘭在地午仔魚以及晚餐限定的松葉蟹腳等,以及關西旅遊人人必吃的「大阪燒」(御好燒),現場感受鐵板台現煎滋滋作響的美妙聲音,欣賞大廚華麗料理秀。還有經典必嘗「現煮拉麵區」最道地的豚骨拉麵。餐點因應食材與季節調整,實際菜色依餐廳提供為主。

MU TABLE特地打造「DIY日式調酒」吧台,賓客化身為調酒師,依照簡單步驟就能輕鬆調出「Highball」(角嗨)、「梅子沙瓦」等居酒屋超人氣調酒。現場更設置「自助拉霸生啤酒機」,滿溢而出的細緻啤酒泡沫,大口入喉最是暢快!甜食控最愛的「甜點區」,絕不能錯過外皮Q彈內餡飽滿的「草莓大福」、融合台灣在地桂花釀的和果子「桂花羊羹」、苦甜交融的「抹茶生巧克力塔」等日式甜點,以及擬真富士山造型、特以山葵鮮奶油做為翠綠山頂的「嗆辣富士山」創意乳酪等多樣化甜品。

因應美食祭熱鬧登場,MU TABLE大器祭出三組獨家用餐優惠,首先為壽星於「生日當天」或「生日前後一天」與一位以上的付費成人賓客一起用餐,壽星本人獨享5折,需於生日當月使用完畢。此外,凡設籍於宜蘭縣或身分證號碼G開頭的宜蘭居民,或是全台60歲(含)以上的長者,皆可享原餐價68折禮遇。上述三組優惠皆須另加原價一成服務費。

礁溪寒沐酒店與星宇航空攜手合作推出「沐遊東瀛」住房專案,入住「望岳閣一泊三食」每晚33,600元起,可享入住當晚MU TABLE自助餐廳晚餐的「沐饗東瀛美食祭」豐盛美味的料理外,包含翌日兩客早餐,另外,再加贈雙人岩彩海鮮餐廳午間定食。以及,入住寒沐最頂級的總統套房「寒沐苑一泊一食」每晚68,000元起,包含翌日兩客早餐,機加酒住房專案,讓房客帶走一張單人來回機票,專案於2023年12月15日上午9點開賣預訂,數量有限,售完即止。

遊宜蘭美景及徜徉礁溪溫泉的度假享受後,不僅可帶走星宇航空星探號帆布袋,並可獲得星宇航空於12月1日起甫開航的「名古屋機票乙張」兌換憑證,於2024年3月1日至2024年8月31日,指定區間不限平假日皆可出發,優美嫻靜的合掌村、壯麗雪景的立山黑部、國家特別史蹟的名古屋城以及去年底開幕的「吉卜力樂園」等,礁溪寒沐把房客送至名古屋,體驗充滿歷史文化與美麗景致的日本旅遊景點。

【禁止酒駕.未滿十八歲者禁止飲酒】

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