【時報記者林資傑台北報導】疫情降級後首次尾牙旺季到來，雲朗觀光集團旗下雲品(2748)看準今年需求復甦，對此超前部署因應，目前尾牙接單已滿至95％、接單逾1.2萬桌，且平均桌價同步成長2成，呈現「量價俱揚」且優於疫前的強勁態勢，看好今年接單數量或金額均可望雙創新高。
雲品總經理丁原偉受訪時表示，餐飲業自去年下半年復甦後，年底的尾牙及外燴等宴會需求已見顯著復甦。今年看準需求復甦可觀，且各家業者因缺工不敢大舉接單，對此「超前部署」精算、備妥人力「卡好位」，並提早2個月、自9月中便開始接單。
丁原偉透露，雲品今年的尾牙接單速度不僅加快，且迅速滿至95％，目前已接單逾1.2萬桌，優於疫前表現。其中，承攬規模250桌起跳的大型尾牙，今年有3場為超過千桌的萬人規模，8家超過500桌、25家超過百桌，多以科技與金控公司為主。
除了接單需求暢旺，丁原偉指出，今年尾牙平均桌價成長2成、落於1.2～2萬元間，看好今年的大型外燴尾牙與春酒整體業績可望倍增，今年底至明年初的外燴、尾牙、春酒宴會桌數亦可望挑戰過往紀錄，其中尾牙銷售桌數目標突破1.5萬桌，接單量或金額均可望創高。
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