玄奘餐旅系來自馬來西亞學生駱家樑,大四那年進產業界實習,他選擇飯店餐旅業,全館共有770間客房的新竹豐邑喜來登大飯店,駱家樑現今擔任客務部主任。

起初投履歷及面試的單位為「服務中心」,但經與客務部經理面試後,飯店決定把駱家樑放在「大廳櫃檯接待員」 培養,這個決定也讓他成為玄奘餐旅系學生第一位被客務部客務櫃檯錄用的實習生。駱家樑說到,雖然實習期間遇到挫折及難題,但透過實習輔導老師們的支持與鼓勵之下他還是順利結束實習。大學畢業後駱家樑主任選擇回任到原實習單位繼續在飯店業工作。

玄奘大學提供給學生豐富資源學習,校內建置的雲來會館,館內完整的設備,得以讓餐旅系的學生可以在進入職場前充分的體驗到飯店實際環境。對駱家樑來說,大學場域並不是遊樂場,而是為步入飯店職場前累積知識與技能的寶庫;其中印象最深刻的就是在2017年時,學系承辦「第二屆機能性食材料理王」的國際廚藝競賽中擔任國際評審(時任世界廚師協會主席Thomas Gugler)的貼身管家,為Gugler主席提供一對一的管家服務;讓他有機會實踐在管家服務課程中所學習的內容,同時也讓他體認到外語能力的重要性。駱家樑表示:未來飯店業的發展趨勢一路看漲,就業機會愈來愈多,將成為一個永不「失業」 的行業之一。

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