餐飲人力缺 經部兩周內提方案

行政院4月底核定「疫後改善缺工擴大就業方案」，由勞動部作為主，邀請各部會盤點有缺工需求的產業提出改善缺工方案。在交通部公布旅宿業疫情後擴大徵才方案後，下一個將推出的方案餐飲業。經濟部官員表示，目前餐飲業人力需求約7千人，正在與業者討論需求樣態，預計兩周內將提出方案。

勞動部日前邀集相關部會，盤點包括旅宿、餐飲、營造、物流、長照等產業缺工情況，在會中主要與目的事業主管機關介紹「疫後改善缺工擴大就業方案」，並指導如何從產業端著手，了解產業的缺工需求後，從方案中找到業者需要的協助。

據了解，下一波缺工改善方案將鎖定在餐飲業。據勞動部調查，整體服務業人力需求為3.7萬人，與去年同期的4.1萬人相比，略有舒緩，其中缺工情況以批發及零售業約9千人最為嚴重，但與去年同期1.4萬人相比，有明顯改善，其次為餐飲業需求7千人，與去年同期需求8千人相比，缺工緩解情況較不明顯。

經濟部官員證實，已經開始針對餐飲業者進行調查，發現有兩種樣態，由於改善缺工方案為1年的短期方案，對於小型的餐飲業者誘因不大，「因為街邊小店通常不喜歡勞工流動率，擔心方案結束後要重新找人」，但對於中大型、連鎖的餐飲業者，方案在雇主端與勞工端的相關補助都相當具有吸引力。