【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)公布2022年12月自結合併營收4.41億元,月增達16.6%、年增5.77%,為近4月高點、創同期新高。第四季合併營收12.29億元,雖季減1.5%、仍年增3.19%,亦創同期新高。累計全年合併營收45.38億元、年增7.32%,為歷史第三高。

瓦城表示,年末聚餐商機旺,聖誕及跨年檔期帶動全台百貨人潮湧聚,集團成功搶占年底節慶熱潮,百貨門市來客數顯著提升。其中「瓦城」聖誕節業績平均成長近3成、部份門市甚至改寫新高,各品牌跨年連假期間亦獲熱烈訂席,推升去年12月營收「雙升」。

瓦城指出,去年11月初旗下品牌推出尾牙春酒專案以來,獲得消費者踴躍迴響,且因疫情趨緩,企業舉辦大型聚餐的意願隨之提升,大組數訂席較前年增加逾2成,亦成為年末業績一大助力。

此外,瓦城新春外帶年菜開放預購後持續熱銷,不僅年節限定新品成功吸客嘗鮮,訂購即贈開運紅包更加強購買意願,銷售業績截至12月底已較去年成長逾2成,隨年節將至,將可繼續挹注營收成長。

瓦城去年底進行人事調整,邀請具豐富國際媒體經驗的廖梅淳出任集團總經理,未來將以提升淨利為目標,整頓集團體質並力拚未來成長。同時,集團斥資8235萬元取得美式早午餐品牌「樂子the Diner」51%股權,正式跨足西餐領域,預計本月正式併入合併財報。

此外,瓦城將在新年度廣納人才,日前除大規模晉升集團內年輕優秀同仁,並宣布成立「瓦城泰統服務管理學院」,盼能培育、發展更多具競爭力的餐飲服務人才。在內外布局革新下,盼協助集團於2023衝刺年穩健發展,奠定營運成長動能。

展望後市,瓦城看好內用團圓餐商機,集結旗下品牌推出新春圍爐宴套餐,搭配「開運抽紅包」電子開運金贈券活動,可望促進年節期間業績攀升。同時,集團首季展店不停歇,旗下「時時香」17日將進駐秀泰生活樹林店,配合優惠活動加持,可望挹注營運成長動能。

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