【時報記者林資傑台北報導】2023年春節連假長達10天,帶動內用聚餐及外帶年菜需求同步暢旺。連鎖餐飲集團王品(2727)春節連假訂位狀況熱絡,旗下三大中餐品牌已8成滿訂、外帶熱年菜搶購一空,冷凍年菜則僅剩不到百套可訂購,自有電商「王品瘋美食購物網」最後接單至8日。

王品表示,中式料理仍為年節聚餐首選,帶動旗下「丰禾」、「享鴨」、「莆田」3大中餐品牌訂位狀況熱絡,目前春節連假已8成滿訂,其他品牌亦逐步發酵中。依據往年經驗,能滿足全家大小口味的「陶板屋」、「西堤牛排」春節連假均可望滿訂。

除了內用需求外,今年外帶年菜詢問度亦大增。王品指出,3大中餐品牌限量2500套的外帶熱年菜,在1個月內即搶購一空,深耕4年的冷凍年菜市場,今年則推出史上最多的7款應戰,並採取「多組合、多通路、不漲價」策略,目標銷售達1.75萬組、業績年增10%。

王品表示,中西合璧、圍爐鍋物、祭拜三牲禮等3款冷凍年菜組已於去年底完售,其餘4套合計僅剩不到百套可訂購。而今年將販售通路擴增至13種,其中除了自有電商「王品瘋美食購物網」銷售即將達標外,家樂福、大潤發等大型量販通路銷售亦達9成。

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