連鎖餐飲集團瓦城16日董事會通過以每股105.82元,買下橙食投資77萬8,209股股份,以總投資金額8,235萬元、占股51%,投資美式早午餐連鎖餐廳「樂子the Diner」,跨足西餐市場。瓦城並新聘廖梅淳出任瓦城泰統集團總經理,瓦城董事長徐承義兼任集團全球研發長。

瓦城泰統指出,新任總經理廖梅淳有逾20年國際媒體高階管理經驗,曾任康泰納仕綜合媒體公司總經理、康仕廣告(上海)公司總裁,業務範圍從台灣至大中華,並具有財務及法律專業與創業家冒險精神,在經營管理、組織改革及產業轉型上,展現傑出領導力及亮眼成果。

徐承義表示,明年是瓦城集團「衝刺年」,瓦城集團將射三箭:加速展店、創新品牌、正式進軍美國市場,全集團將進入全新的飛躍階段。於此關鍵時刻,具有國際視野與深厚市場經驗的廖梅淳加入瓦城泰統集團,與自己帶領團隊親手打造全球最大的餐飲研發中心,推動瓦城泰統集團一步步地向全球舞台邁進。

樂子the Diner美式餐廳創立於2006年,創辦人夫妻以對美式料理的熱愛,結合台灣在地食材,烹調料理道地的美式餐點,並曾被票選為「台北十大必吃早午餐」,成為美式早午餐連鎖名店。目前在台北信義區、大安區與南港有三家、新竹與竹北各一家,共有五家連鎖門店。

瓦城泰統表示,集團除獨創全球唯一的東方爐炒連鎖化系統,並擁有連鎖化經營實力與經驗,領先業界打造的「全球研發中心」將於明年啟用。同時,因集團具有研發、營運與品牌優勢及豐沛資源,除旗下自有品牌持續增長,亦長期關注如何支持更多優質餐飲品牌,其能透過不同方式攜手合作提升台灣餐飲市場。此次投資樂子餐廳,可望擴大瓦城泰統集團經營格局並帶來新的成長動能。

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