台北國賓大飯店於本月啟動危老改建工程,旗下A CUT牛排館、國賓粵菜廳及國賓川菜廳搬遷至遼寧街177號2樓,更名為國賓中餐廳,籌備半年時間復刻經典,將於明(15)日全新開幕營運,大樓內有四片三米高的深橄欖綠大門彷如中山北路的綠蔭樹廊,複製過往在中山北路旁的印象,手扶梯天花板上三盞Verpan spiral金色瀑布三環垂吊式吊燈,與深咖啡色牆面倒映的螺旋流光相映生輝。

上到二樓首先映入眼簾的是A CUT牛排館迎賓區的「瑪瑙寶石吧檯」成為第一個亮點,鑲滿大面寶石,鵝絨色亮光絢爛,吧檯桌面選用咖啡金色馬鞍皮,平衡視覺空間,濃厚的真皮風味更強化質感,在未入主餐區前,先以「品酒空間-A Bar」,使顧客欣賞戲劇般的空間;轉身踏入主餐區,陽光穿透整片落地窗灑落在桌上與窗外老樹綠意盎然相映成趣,運用自然光的層次表現營造不同時段的餐廳氛圍,地板以對比色強烈的純羊毛地毯鋪底,古典精緻的桌椅與天花板的「捷克水晶燈飾」點綴其間,使光線折射與照明產生「藝術殿堂」之感,進口沙發營造出空間的舒適優雅,享受獨一無二的佳餚品酒時光。

國賓粵菜廳及國賓川菜廳連續3年榮獲米其林餐盤推薦,此次搬遷,將兩廳合併為國賓中餐廳,以「頂級精緻粵菜料理、最好的川菜靈魂」為主軸,粵菜主廚精挑細選鮑參翅肚,用高超手藝烹調頂級美味;川菜主廚至四川成都學習取經,帶回最道地的四川料理,讓貴賓在一個餐廳內可以品嚐到兩個菜系的經典菜餚。主餐區以藍紅色方格地毯鋪底,牆面掛有原飯店大廳的「夜宴圖」,黃色方塊燈飾襯托中式古典意境,與暗紅色牆面形成對比,以中國風混搭現代感的創意美學,主餐區座位數46席,呈現一靜謐雅致的精緻中餐廳,用餐氛圍更加時尚高雅。

Corner Bakery 63國賓麵包房,每日烤製出爐的新鮮麵包,將近傍晚時分就會全部售罄,尤其鳳梨酥深受日客喜愛,法式麵包擄獲歐美客芳心,大受歡迎。所以在6月初開幕的民生門市之外,遼寧新址也設有麵包、蛋糕櫃及國賓經典鳳梨酥、牛軋糖的伴手禮專櫃,以五星級的烘焙手藝,當天烤製各款經典麵包以專車送達,讓您品聞到的是麵包香,吃進去的卻是幸福感,所有產品現場均可接受預訂。

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