台北神旺飯店與國賓飯店皆啟動危老改建,兩飯店同步將館內人氣旗艦餐廳與烘焙坊遷移另起爐灶,新場址將正式開幕,相較過去「自己家經營」,新地點必須付房租使成本提高,後續經營成效是市場同業關注焦點。

台北神旺飯店「普諾麵包坊」遷至飯店原址側邊巷弄後,將於10月14日重新試營運、並於本月20日正式開幕,原人氣潮州菜餐廳「潮品集」則移師信義區新光A4重起爐灶,並將以「潮品集.潮坊」新品牌於12月重新開幕。台北國賓飯店「A CUT牛排館」與「國賓中餐廳」遷至富邦遼寧大樓重起爐灶,10月15日重新開幕。

立足市場逾20年的台北神旺大飯店「普諾麵包坊」,至今已締造來客數超越1,200萬人次的亮眼表現,每日出爐麵包種類多達百款,平均每月營收600萬元,是台北東區烘焙名店。

遷址重新營運將於10月14日至19日推出「百元好折」活動,凡來店購買自製烘焙商品消費每滿100元,即贈價值50元消費抵用券,於指定日期消費滿額即可抵用。

原位在台北神旺大飯店二樓的「潮品集」有120席座位,以及可接待四人至50人不等的包廂,原平均客單價小吃約900元,商務套餐2,000元;移師至信義區新光三越A4館的「潮品集.潮坊」占地約142坪,規劃135個座位與五間包廂,平均客單價設定1,200元,商務套餐為1,680元。

國賓飯店「A CUT牛排館」原有127個座位數,遷至富邦遼寧大樓後設有102個座位,平均客單價目標為3,000元、較過去成長10%,每月營收目標設定為1,200萬~1,300萬元,與過去持平。

原「國賓粵菜廳」含包廂有318個座位,「國賓川菜廳」含包廂200個座位,遷到富邦遼寧後兩餐廳合併並名為「國賓中餐廳」,含包廂現有108個座位,月營收目標1,700萬~1,800萬元。

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