【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)公布2022年9月自結合併營收3.64億元,雖月減達19.62%、仍年增達18.9%,改寫同期次高。合計第三季合併營收12.48億元,季增達45.93%、年增達47.74%,回升至近1年半高點。累計前三季合併營收33.09億元、年增8.94%。

瓦城表示,消費者用餐習慣逐漸調回疫前模式,使內用餐飲需求維持強勁,雖然暑期高峰已過,但9月假日訂位持續滿席。同時,中秋檔期推出的限定套餐市場反應佳,除吸引內用客群嘗鮮,亦帶動外帶外送業績成長,外送點用率較平時一般套餐增加3成。

展望後市,因應百貨周年慶即將到來,瓦城集結旗下7品牌推出促銷活動,首度祭出滿額贈明星菜優惠,加強業績成長動能。此外,年末尾牙及春節訂席諮詢已相當踴躍,集團預計10月31日開放春節訂席、11月啟動尾牙專案,可望為第四季營收帶來顯著貢獻。

瓦城截至9月底兩岸門市共139家,包括台灣135家、中國大陸4家。展望後市,瓦城持續拓展深耕台灣,10月28日將於岡山樂購廣場、SOGO高雄店分別開出「瓦城」及「1010湘」新店,合計前10月全台將新展8家店,續朝年底前展店達雙位數目標邁進。

除了下半年重啟展店計畫,瓦城董事長徐承義定調2023年為集團衝刺年,除了全球研發中心將於明年下半年正式啟用,進軍美國計畫亦將重啟、預計明年第三季在南加州開出美國首店,透過持續深耕台灣及進軍美國,目標2025年集團門市達200家。

徐承義認為,瓦城在台灣許多縣市仍有展店空間,預計至2025年「瓦城」及「時時香」均可再開20家,「大心」及「YABI KITCHEN」也將繼續展店,並會再推出新品牌。海外則聚焦進軍美國,中國大陸將暫時維持既有4家門市規模,沒有進一步展店計畫。

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