日本在10月迎來食品漲價浪潮。據日本調查公司帝國數據銀行(Teikoku Databank)統計,日本105家上市食品企業10月漲價的商品達到約6,600項,是9月的2.7倍,成為2021年開始的這波漲價潮高峰。

在餐飲業,牛丼連鎖店吉野家時隔約一年漲價,內用的中碗牛丼的含稅價格上漲22日圓至448日圓。

迴轉壽司連鎖店壽司郎自1984年創業以來首度取消不含稅每盤100日圓,含稅最低價格由110日圓提高到120日圓。

據帝國數據銀行估算,因食品漲價,兩人以上家庭一個月的食品負擔平均將增加5,730日圓,一年平均增加68,760日圓(台幣15,313元)。相當於年均消費支出額的2%。

但工資水平卻趕不上物價上漲。日本厚生勞動省的每月勞動統計調查顯示,將物價浮動影響考慮在內,7月實質人均工資年減1.8%,已連續四個月減少,家庭購買力正在逐漸下降。消費者愈來愈傾向於縮衣節食,個人消費低迷有可能引起經濟減速。

朝日啤酒、麒麟啤酒等日本四大啤酒企業都時隔約13年對家庭裝啤酒進行漲價,幅度介於4~13%。在清涼飲料方面,三得利食品國際對PET瓶裝主打商品每瓶漲價20日圓,其他大型飲料企業也紛紛漲價。500ml瓶裝可口可樂不含稅由每瓶140日圓漲到160日圓。

2022年,日本漲價的食品或將超過2萬項。

由於日圓不斷貶值,已在2022年春季漲價的產品也紛紛再次漲價。丘比與味之素的美乃滋蛋黃醬本次漲價3~15%,是2021年以來第三次漲價。

Itoham Yonekyu Holdings也繼3月後,再次調漲火腿和香腸價格。該公司解釋,隨著日圓貶值,肉品等原材料的採購價格不斷上漲。本財年工廠使用的燃料費也比最初預測增加45億日圓。

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