一旦罹患腸胃炎,許多人都會聽從醫囑「吃清淡一點」,於是只吃白粥,但是看在外科醫師陳榮堅眼裡,吃白粥不只無法養胃,反而更傷胃,應該多吃蛋白質才對!
陳榮堅在臉書粉專PO文指出,坊間有喝粥養胃的說法,其實這是錯誤觀念,並分享一位40歲女病患因為胃穿孔就醫的案例,指出女子術後時被要求吃清淡、好消化的食物,沒想到出院2天後對方突然緊急回診,且原本補起來的地方也出現滲血情況,進一步了解之後才知道原來她出院後都只吃白粥果腹。
對此,陳榮堅提醒,白粥屬於碳水化合物,非常容易刺激胃酸分泌,所以若是罹患胃潰瘍或是胃部有傷口時,又吃了促進胃酸分泌的食物,不僅不會養胃,反而會更傷胃。
陳榮堅進一步指出,在急性腸胃炎,或是胃部有開刀的情況下,比較正確的觀念是,要吃軟質的食物,且需要有足夠的蛋白質,像是蒸蛋、豆腐、魚肉等,都會比只吃白粥來得好。
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