中秋夯肉已成為全民運動,隨著中秋連假的腳步接近,全台餐飲集團爭相搶食肉品外帶商機!築間餐飲集團表示,烤肉是中秋重頭戲,去年中秋檔期餐廳內用約占8成、外帶約2成,今年中秋檔期內用預約電話詢問不斷,預估內用可望突破9成、外帶預估再成長2至3成。

築間餐飲集團表示,為了讓民眾中秋佳節在家也能輕鬆烤肉,節省採購、醃肉的準備,築間提供便利性選擇,集團旗下主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」,以及個人套餐的「燒肉Smile」即日起開賣(中秋節前7天開放預訂中秋節前後3天取貨)1,299元的超值燒肉外帶組,即享有1.2公斤「極上牛盛合」或「特選豚盛合」的套餐。

其中,「極上牛盛合」包含美國Prime羽下牛排、美國帶骨牛小排、牛肋條、牛五花、豚梅花、豚五花、現流雞腿、雞松(土反)等;「特選豚盛合」則有老饕必吃伊比利豚、嚴選松(土反)豚、豚肋條、豚梅花、豚五花、現流雞腿、雞松板等,每套餐還附上萵苣美生菜、韓式泡菜、秘製燒肉醬、日式昆布鹽搭配,一口氣吃到牛、雞、豬三款肉品,超過10種食材。

築間餐飲集團表示,有「世界上最好吃豬肉」美譽的伊比利豬,玫瑰紅色澤肌理間,遍佈雪白細緻油花紋理,還會散發淡淡果香,油香不膩、肉嫩Q彈,飽滿香氣在口中覆蓋,是老饕眼中的夢幻珍饈;還有Prime極佳級的羽下牛排,選自肩胛部位的翼板肉,油脂豐富且分佈均勻、肉質嚼勁有口感,加入秘制燒肉醬一起烤入味,一口接一口停不下來!

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