【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團王品(2727)受惠疫情趨穩及暑假商機挹注,兩岸營運谷底復甦,2022年7月合併營收雙位數「雙升」至16.35億元,為近半年高點、改寫同期新高,前7月合併營收恢復成長、登近7年同期高。集團對下半年展望相對樂觀,並持續布局展店衝刺成長動能。

王品2022年7月自結合併營收16.35億元,月增達32.15%、年增達57.55%,為近半年高點、改寫同期新高。其中,台灣事業群11.84億元,月增達32.51%、年增達近1.46倍,改寫同期新高,中國大陸事業群4.5億元,月增達31.22%、仍年減18.95%。

累計王品前7月自結合併營收98.15億元、年增4.23%,重返成長軌道、登近7年同期高點。其中,台灣事業群71.88億元、年增達27.58%,改寫同期新高。中國大陸事業群26.27億元、仍年減達30.54%,但已自谷底緩步回升。

王品表示,受惠疫情趨穩及暑假商機挹注,以及去年同期三級警戒基期較低,台灣事業群7月營收強彈改寫同期新高,包括「肉次方」台北西門、台中文心崇德及「青花驕」台北中山北、「嚮辣」台中五權西店等4家門市營收破千萬,顯示年輕消費族群偏好餐飲品類。

對此,王品各品牌亦把握旺季時機加大行銷力道,「品田牧場」、「陶板屋」推出暑期親子優惠,「王品牛排」提前部署父親節檔期,「聚 北海道鍋物」、「和牛涮」等5大鍋物品牌則聯合祭出滿千送百優惠,加緊腳步衝刺業績。

展店布局方面,「12MINI快煮鍋」啟動大展店計畫,7、8月將開出9家主打外帶外送的TO GO門市,力拚年底達30家門市。看好韓式料理90億元市場規模,王品跨足新品類、聘請韓籍五星主廚共同打造新品牌「初瓦」,主打泡菜鍋、韓式烤肉、半半炸雞等正宗韓味。

而零售商品亦為王品集團營收挹注活水,適合夏日食用的醬料熱銷缺貨中,陶板屋原粒胡麻醬平均日銷700瓶、西堤咖哩優格風味醬等6款醬料在全家便利商店上架1分鐘便完售。高溫亦帶動冰品需求,石二鍋檸檬冬瓜冰沙持續熱賣,陶板屋桑葚醋冰沙銷量穩定成長。

對此,王品集團7月推出冷凍水餃、義大利麵新品,擴充零售產品陣容助攻業績成長。同時,8月將有8家新店準備開幕迎賓,包括「和牛涮」、「青花驕」進駐桃園中茂新天地,「陶板屋」首次插旗宜蘭,「丰禾」開台中二店等,預期台灣總門市本季將突破300家目標。

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