【時報記者林資傑台北報導】本土咖啡連鎖品牌咖碼(2759)cama cafe發展多元店型,在攜手北市文化局歷時3年規畫修復下,第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」進駐松菸鍋爐房、將於明(5)日正式開幕,打造為「台北最潮咖啡聚所」的體驗型咖啡餐酒館。

咖碼自2019年起發展多元店型,為提供更深刻的咖啡五感體驗,斥資數千萬元修復再利用1937年建成的陽明山日式歷史老屋,於2019年12月開出「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」旗艦店,為集團首度跨足餐飲業態。

咖碼目前全台門市數達165家,包括坪數約10坪的「經典門市」主攻外帶外賣,坪數約20坪的「亮點門市」除提供更寬廣的內用空間、並增加提供現做餐食,豆留系列的「旗艦門市」規模則達近百坪,提供咖啡、餐食、選物及商品等,打造沉浸式咖啡體驗。

咖碼此次承租位於松山文創園區內的原松山菸廠「鍋爐房」,在歷時3年規畫及修復後,打造為第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」,將咖啡以五感體驗融入生活、文化、藝術元素,完美呈現咖啡內涵與多變。

咖碼表示,松菸鍋爐房主體為挑高14公尺的單層建築,搭配標誌性的36公尺高煙囪,過去主要功能為容納蒸汽動力機組,以燃燒重油產生蒸氣帶動松山菸廠運作,為菸廠營運的動力心臟。呼應歷史,未來鍋爐房內運轉的將是烘焙咖啡豆的鍋爐。

同時,「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」以咖啡為核心,首度跨足餐酒館業態,串連茶、酒、餐點、選物,在夜間變身體驗型咖啡餐酒館,並攜手EPSON合作把咖啡風味視覺化,打造炫目精彩的夜間光雕秀,盼成為「台北最潮咖啡聚所」。

咖碼2021年雖面臨疫情挑戰,但在外帶外賣比重提升、新店型提高客單價帶動下,營收達5.66億元、年增達19.55%,營業利益0.7億元、年增達96%,稅後淨利0.6億元、年增達85.26%,每股盈餘(EPS)3.74元,全數改寫新高。

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