美國進入升息循環，激勵美元指數不斷衝高，新台幣走貶，兌美元匯率今年以來已貶值超過7％，對於國內食品廠而言，除了要面對國際原物料價格高漲，如今加上匯率利空，採購成本壓力雪上加霜。
相較科技業等出口商，主要是做國外生意、收美元，因此新台幣貶值有助公司獲利；但對台灣食品廠而言，產品主要在國內銷售，惟許多原料得從國外進口必須付美元，因此新台幣貶值，食品廠將受害。
一位食品業主管分析，台灣耕地有限，不論是「黃小玉」（黃豆、玉米、小麥），或棕櫚油、咖啡豆等大宗物資原料，大概九成以上都是仰賴進口，很多都是用美元採購，新台幣貶值自然削弱購買力。
屋漏偏逢連夜雨，最近碰上俄烏戰事，推升各項農糧原物料價格狂飆，加上海運運費飆破天價，食品廠成本壓力已經非常大，現在又碰到美元升值，採購成本進一步墊高，成本壓力已經破表。
新台幣貶值對國內食品業的影響幾乎是全面性，例如肉品業者的飼料—玉米、黃豆都是國內進口，養殖成本變高；烘焙業者的麵粉要用小麥，奶油也多數是國外進口；零食業者要用到棕櫚油，飲料業者要用到咖啡豆，也都是來自國外。因此不論統一、大成、南僑、泰山，各食品廠幾乎都會受到影響。
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