翁銘信談到，以前農業生產單位為了把農產品做好，使用的機具與相關材料，用了很多石油、煤以及天然氣，除了增加不少碳排放，也對環境造成不小的傷害。因應世界環保潮流，農業不再只著重生產面的提升，更要提高農業的價值，並兼顧消費者安全、資源循環利用及生態永續，加上科技的輔助力量，發展精緻農業，為台灣農業帶來更大的效益。
針對精緻農業在減少碳排放的部分，他也用企業的觀念提到，時代在進步，所有的企業如果把產品製作的交通以及製程縮短，且搭配科技使用，相信這些調整就可以減少石油、煤以及天然氣，就可以減少碳排放。
談到企業的責任，翁銘信認為就是應該在減少碳排放方面做出努力與貢獻，這當中包括減少工業製造出來的廢棄物、提升環保材質，以及降低石油產品。
他也以消費者的觀點分享到，不論農產品的生成、價值，只要是具有天然的條件，現在已經逐漸被愈來愈多人接受。未來社會的走向就是，只要消費者聽到的是天然的產品，不管是萃取，或是利用其他方式生成，基本上心理都會被接受。
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