91APP切入餐飲電商 瞄準大型業者

國內逐漸走向與病毒共存政策，隨著確診數攀升，零售、餐飲業仍是首當其衝。91APP產品長李昆謀22日表示，將正式切入餐飲電商，推出餐飲業OMO解決方案，主要瞄準中大型餐飲業者，助其整合不同的系統，並建立第一方數據。李昆謀表示，餐飲電商解決方案仍處於起步階段，目標在年底前拿下幾家較大的餐飲業客戶。

經濟部統計，2021年餐飲業總產值逾7,000億元，其中透過外送、宅配等數位平台的比例達5％，相較於前幾年呈現快速成長，市場規模上看400億元，凸顯疫情下消費者的餐飲習慣，出現巨大改變。

近兩年受到疫情影響，餐廳內用比例大幅下降，外帶、外送大幅增加，有餐飲業者指出，現在外帶點餐跟外送平台的比例高達七成以上，與過去以內用為主的型態有極大反差。

此外，企業提供給消費者的服務，包含訂購、支付、取貨、送貨等等，預計到2024年「零接觸」的模式將占比達80％。

李昆謀指出，現今餐飲業面臨兩大挑戰，包括「會員資料破碎」、「數位資源分散」，特別是中大型餐飲集團更是如此，過去並未有一套具高度整合性與規模化的CRM管理方式，因此當疫情來襲，即便許多餐飲品牌轉向訂餐外帶、外送平台，甚至上架到電商通路，但從訂位、外帶、外送、宅配、餐券等，從實體餐廳到線上的各種消費場景、會員數據、系統串接，至今仍然無法有效整合。導致疫情來臨時，餐廳人潮驟降，線上也無法掌握會員溝通，營運受到嚴重衝擊。

李昆謀分析，餐飲業仰賴高翻桌率的年代已過去，而建立「會員流量池」與「數據變現力」是許多零售品牌當前的目標，未來也將會是餐飲品牌的重要目標。而餐飲業過去一直都是直接面對消費者，具有「原生D2C模式」的優勢，若能將各種消費場景與會員數據整合起來，做到虛實融合經營，將會有很大的成長空間。

李昆謀表示，91APP推出的餐飲電商OMO解決方案，涵蓋餐券、宅配、外帶、外送、訂位/訂餐等五大場景整合，並幫助業者整合官網、App、Line、門市、訂位系統等通路，期望把91APP在零售通路上的經驗帶到餐飲業，提升線上與線下的轉換率，期望在今年底前拿下幾家中大型餐飲業客戶的訂單。