咖啡豆價格一路飆,有160家連鎖門市的cama cafe'宣布,自26日起調漲旗下30款咖啡飲品售價,其中濾掛咖啡調漲5元,新鮮現烘、冷萃咖啡與精品手沖咖啡系列價格,調升5~10元,最低調幅5%,平均調幅9%~10%。鮮萃茶飲全品項則維持原價。

面對「萬物皆漲」,連鎖餐飲集團相繼起漲,包括速食連鎖麥當勞、SUBWAY、吉野家、肯德基、必勝客與漢堡和胖老爹,水餃鍋貼連鎖品牌八方雲集,及王品、瓦城、鼎泰豐、欣葉日本料理等連鎖餐廳,還有coco、迷客夏等連鎖手搖茶飲,均在農曆年前起漲。

連鎖咖啡早在半年前已醞釀漲價,只是一方面尚有庫存「不願開第一槍」,加上配合政府穩定物價政策,路易莎、cama cama cafe'兩大連鎖咖啡品牌,都先忍住凍漲。但因成本壓力實在太大,路易莎咖啡1月30日在官網低調宣布,咖啡品項調漲5元,比對之前價格,共有47款品項調漲,最高漲幅達11%,單杯咖啡售價正式破百,如今cama cafe'也宣布漲價。

為此,cama cafe'在官網以「一杯好咖啡的難處」為題發出聲明,直指這是「10年來對咖啡產業最嚴苛的考驗」,通貨膨脹與極端氣候構築的風暴,最終掀起咖啡農作價格飆漲80%的大浪,席捲至世界上每一個市場。而新冠肺炎疫情造成的勞力不足,從咖啡豆採收、產地處理到國際貨運塞港,導致創紀錄的全球咖啡豆短缺。

cama cafe'表示,品牌生豆進貨價格自去年起已飆漲約60%,連同其他銷售必需品如紙杯、塑膠製品等成本,漲幅也達到約30%。配合商品價格調整,cama cafe'也推出會員回饋優惠,在26日至3月1日推出黑咖啡、經典拿鐵、特調咖啡等三款熱銷商品大杯八八折優惠。

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