櫻島家食品展亮眼 名廚喊讚

櫻島家與日本物產貿易商，共同參加外貿協會所舉辦的「2021台北國際食品展」，此次展覽日本館由日本貿易振興機構（JETRO）帶領，精選日本各地最佳的茶、酒、稻米以及和牛、海鮮等物產參加，積極將日本各地精選物產介紹給國內餐飲業者，希望讓國內消費者不用出國就可品嘗到日本原汁／原味的優良物產。而櫻島家更以日本物產經銷商身分，首次參與這場國際盛會，人氣超旺。

透過本次展會，櫻島家鮮乳及保久乳商品，吸引許多餐飲業者及經銷商高度興趣，積極針對商業應用及區域經銷進行接洽。期間，素有台菜王子之稱的儂來餐廳餐飲總監黃景龍，特地到攤位品嘗櫻島家乳品，並給予極大肯定。黃總監認為櫻島家乳飲品，除了乳質純淨外，還帶著潤口度及淡淡乳香味，對於台式料理與鍋物上的使用，更能加添香濃的味道，肯定符合消費者口感需求，值得大力推薦。

近幾年櫻島家於國內市場，除戮力開發商業及零售通路市場，也積極連動品牌授權總公司「日本有機株式會社」影響力，經銷諸多日本著名物產，例如：榛原茗茶業務用有機抹茶、煎茶、荒茶系列；茶匠六兵衛的宇治有機抹茶、烘焙用抹茶泥及廣島魚市場的牡蠣系列產品等。

以茶匠六兵衛之宇治有機抹茶為例，其具京都茶清新色澤、獨特高雅香味，並透過有機栽培讓消費者喝得更安心，現場並以茶匠六兵衛宇治抹茶泥，調和櫻島家原味乳飲品之抹茶牛奶，供消費者試飲，皆受到消費者極佳肯定，此外，抹茶鮮乳冰淇淋也頗受消費者喜愛。

展望2022新的一年，櫻島家仍以鮮乳、保久乳供應為主、進口日本優良物產為輔，期待與餐飲同業共創未來，創造提升品牌價值及效益。