超市龍頭全聯與Uber Eats合作外送繳出佳績,包括全台214間門市已上線Uber Eats、平台上全聯訂單成長四倍,活躍用戶數成長三倍;全聯預計2022年打造270家全聯門市上線,拉長營業時間,並攜手Uber Eats推出24小時生鮮外送服務,持續增添菜單選品,以拚外送成長,目前為止為單點帶來二至三倍的成長。

全聯總經理室協理初貴民指出,從年初雙北50間上線全聯門市,快速於第三季提前達到年底200家的目標,線上的商品數也持續拓展,較年初已經增加四成,目前總品項數已超過2,500支,包含只有實體門市才有的許多We Sweet限量聯名甜點、期間限定的獨家商品等。此外,為搶進宅經濟增加的PDA行動智能揀貨和即時庫存管理也在收單10分鐘左右就可完成揀、理貨讓商品出門,合作迄今已經看到外送為單點業績帶動二至三倍的成長。

全聯表示,台灣生鮮外送版圖持續擴大,與Uber Eats透過在地化的市場策略與佈局,運用三大經營心法,從商品定價、菜單更新頻率,到精進PDA揀貨效率,成功攻佔生鮮雜貨外送市場和全台家戶廚房;根據北、中、南、東以及澎湖地區在Uber Eats上點購全聯的消費大數據資料發現,全聯外送第一菜是「青江菜」,銷售占蔬菜類商品超過一成,最常與火鍋類商品搭配,最夯零食則為40年經典鮮味「北海鱈魚香絲」,以及銅板價火鍋主角「金針菇」,數據顯示,生鮮外送訂購率最高有一個月高達29次,幾乎是天天訂。

全聯在Uber Eats線上最熱門的品類排行,依序為蔬果、冷藏乳飲、飲料沖泡、糖果零食,以及火鍋專區;蔬菜和水果占各地區前三名,而南部消費者愛買水果勝過於蔬菜。

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