食材原物料價格續升,面對成本持續墊高,不同業態餐飲業者陸續調漲商品售價,觀光飯自助餐廳、便當泡麵、王品、鼎泰豐與吉野家之後,在台有950家連鎖門市的知名茶飲品牌「清心福全」26日宣布,自12月1日起調漲部分商品售價,平均漲幅10%,成為首家漲價的連鎖茶手搖茶業者。

產業龍頭喊漲,其他連鎖手搖茶品牌也蠢蠢欲動,但止於「醞釀」與評估階段,暫無實際動作。春水堂、茶湯會均表示,尚待評估,就算要漲也是2022年,且不會全面調漲。「可不可」亦表示,目前沒有打算,要漲也是2022年以後的事。大苑子、歇腳亭、COCO、迷克夏、日出茶太、快樂檸檬目前亦都按兵不動。

據了解,連鎖手茶搖目前僅清心福全喊漲,其他同業未跟進的主要原因是,「沒有人願意開第一槍」,所以同業多在「觀望」。另一原因是,清心福全原本訂價就較同業便宜,所以面對萬物皆漲時壓力更大。清心福全執行長趙啟宏表示,近期物料短缺,連帶影響包材價格不斷飆漲,是漲價主要理由。趙啟宏指出,椰果減產、蘆薈、珍珠等物料受到國際供應鏈瓶頸問題,推高海運成本,連帶影響罐裝、紙價等包材成本飆升,使經營壓力愈見沉重。

趙啟宏並指出,原本期盼熬過這波疫情,情況應該會緩解,同時安撫加盟店家再咬牙忍耐一下。但一波波原物料調漲衝擊,環環相扣,大家已承受不住這波壓力。在不願調降品質,寧可缺貨也要提供好的產品情況下,清心福全只得宣布漲價,他強調,清心福全絕對不能降品質影響消費者食安。

目前清心福全全台分店針對部分品項,平均漲幅約10%,其中消費者最愛點的單品,如梅子綠茶、蜂蜜綠茶、珍珠奶茶、優多綠茶,漲幅5%~8%不等。趙啟宏表示,清心福全部分商品調漲,亦針對2021年原料成本稍降的數項商品,進行調降售價,如太妃鴛鴦奶茶降幅達7%。

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